PASTO PLANT 300 - Sistema Pasteurizador para Helados

300 Litros de mezcla pasteurizada a 80°C y enfriada a 4°C.

Características

1. Pasteurización y Maduración: Sistema desarrollado para facilitar la pasteurización de la mezcla. La pasteurización es necesaria porque elimina los microorganismos nocivos para la salud, además de aumentar el rendimiento, garantizar la cremosidad y el sabor, y aumentar el tiempo de almacenamiento. Equipo desarrollado para proporcionar gran ahorro de energía, tiempo, espacio y productos de limpieza. Maduración automática cuando se apaga.

2. Ahorro de Energía: Los tanques de calentamiento y enfriamiento son independientes, proporcionando un mejor aprovechamiento de la energía térmica. Capacidad nominal de los tanques de 330 litros.

3. Ahorro de Tiempo: La limpieza es rápida y fácil; los tanques se limpian con solución clorada y detergente de forma eficiente, con garantía de sanitización perfecta. Los tanques tienen uma inclinación de 3° que facilita la extracción total del producto y del agua de limpieza. Los bordes de los tanques están redondeados a 30°, evitando la acumulación de producto o resíduos después de la limpieza.

4. Alta Producción: pasteurización efectiva de 250 litros por hora.

5. Cumple la Legislación: calentamiento a 80°C en 1 hora y enfriamiento a 4°C en 1 hora, funcionamiento simultaneo.

6. Dosificador automático.

*La información técnica puede cambiar sin previo aviso.

**La producción anunciada depende de las condiciones climáticas y de la instalación del lugar donde se encuentra la máquina.