En el curso online de Helados y Paletas de FINAMAC, usted aprenderá todas las diferencias entre producir helados y paletas, conociendo todos los ingredientes que son base para la producción como también el proceso productivo y paso a paso para procesar.
Contenido del Libro
En el curso en línea de capacitación en helados y paletas de Finamac™, los estudiantes aprenderán todas las diferencias entre la producción de helados y paletas, conociendo todos los ingredientes básicos para la producción, así como la cadena del proceso productivo. Además, verán un paso a paso para la elaboración de una base de helado.
Identificación de diferentes tipos de helado;
Diferencia entre sorvete, sorbet, gelato, mellorine y sherbet;
