Equipamento projetado para realizar 4 funções simultâneas:
1. Derretimento do Chocolate
2. Têmpera
3. Dosagem
4. Eliminação de bolhas, através do vibrador automático
Permite o controle preciso das temperaturas de derretimento e têmpera por tipo de produto, chocolate ao leite, meio amargo, amargo etc, garantindo a perfeita homogeneização.
Pedal ergonômico para interrupção do fluxo de chocolate, sistema de segurança que impede o endurecimento do chocolate dentro do equipamento durante a dosagem.
Produção de chocolate temperado até 20kg.
Temperaturas reais e programadas com indicações independentes, facilitando o controle e operação da têmpera.
Vibrador para dispersão das bolhas de ar dos moldes, já incluso no equipamento.
*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL
Ao adquirir nossos produtos, garantimos excelência na qualidade e suporte.
Fornecemos pós venda com especialistas qualificados e dedicados.
- Rapidez na produção, equipamento contínuo que possibilita colocar os pedaços de chocolate direto no tanque sem necessidade de utilização de aparelho de microondas ou derretedeiras.
- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.
- Elimina o desperdício de excessos de chocolate na dosagem da forma.
- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.
- Sem acúmulo de chocolate nas laterais da forma durante a produção, mantendo a higiene.
- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, pois o equipamento elimina as bolhas de ar no chocolate.
- Facilidade de limpeza do equipamento.
- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.
Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo
