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En el curso online de balanceo de recetas de Finamac™, aprenderá paso a paso a balancear recetas a base de agua y leche, tanto mediante videoclases como a través de un cuaderno de ejercicios.
También descubrirá qué defectos pueden presentarse en una receta desbalanceada y cómo corregir pequeños problemas durante el proceso de elaboración.
