Produtos

Mixer 15

  • Sorvete
  • Picolé
  • Gelo de Coco
Aerador / Emulsor de misturas para sorvetes e picolés
Até 8 litros de calda em batimento
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  • 100% Nacional
Sobre Mixer 15
Sugestão de uso
Vantagens
Dados Técnicos
O Mixer 15 conta um pouco da história dos equipamentos para produção de sorvetes. Ele representa o início e a evolução do pequeno negócio neste ramo.

Com ele:
- Donas de casa iniciaram a produção de sorvete utilizando o freezer da geladeira doméstica, sem qualquer outra máquina específica, uma vez que a hélice deste “liquidificador”, patenteada, deixa misturas lácteas muito bem homogeneizadas e com uma incorporação de ar incrível.
- Produtores de picolés aumentaram seus lucros consideravelmente com a incorporação de ar na mistura, que deixa o picolé mais macio e muito mais rentável.
- Produtores de sorvete de massa aumentaram seus lucros com a incorporação de ar na mistura, além da fina homogeneização, que confere uma textura incomparável ao sorvete.

Características

Emulsiona e homogeniza os ingredientes, especialmente com presença de gorduras;
Incorpora ar na mistura, deixando os sorvetes e picolés mais macios e rentáveis;
Recipiente retangular removível, de fácil limpeza e higienização;
Capacidade para até 8 litros de calda em batimento;
Alimentação 220 V monofásica.

 

*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

A quem se destina

- Pequenos produtores de sorvetes e picolés, que estejam iniciando no ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção e lucratividade, garantindo a qualidade de seu produto final com aeração e homogeneização perfeitos.

- Em todas as instalações com equipamentos Finamac. Imprescindível para quem usa picoleteiras e produtoras de sorvete.

1. Incorpora de 10% a 20% de ar na mistura, proporcionando maior rendimento na produção e consequente aumento da rentabilidade.

2. Tanto o sorvete quanto o picolé ficam muito mais macios, visto que a hélice especial não só mistura os ingredientes, mas homogeniza a gordura com líquidos e sólidos.

3. É muito superior a um liquidificador industrial comum (desses de padaria e lanchonetes). Muitos pensam, de forma equivocada, que um liquidificador comum é suficiente para produzir sorvetes. Sem um Mixer 15 o sorveteiro já começa sem a base da qualidade e da lucratividade do sorvete.

4. Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar.

5. A manutenção pode ser dada por um técnico comum ou pelo próprio operador

6. Sorvete aerado e homogeneizado, garantia de qualidade superior não só sob o aspecto visual como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
220 V, monofásico, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
0,375 kW.
Dimensões
Dimensões do engradado
Comprimento = 630 mm, Largura = 360 mm, Altura = 760 mm.
Dimensões do equipamento
Comprimento = 490 mm, Largura = 220 mm, Altura = 625 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado
35 Kg.
Peso líquido
19,5 Kg.
Produção
Capacidade de Produção
Volume máximo de mistura*: Até 8 litros de calda em batimento. Volume interno**: 15 litros.
Mixer 15
* Quantidade máxima de mistura que pode ser utilizada para evitar derramamento durante a agitação e incorporação de ar. ** Quantidade total de líquidos suportada pelo balde.

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

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