• Sorvete
  • Açaí
Produtora econômica de sorvete aerado
Até 100 litros/hora
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  • 100% Nacional
  • American Approved Certification
  • Eficiência Energética
  • Eco
  • Equipamento BNDES Financiavel
  • Açaí Cremoso
  • 100% Incorporação de Ar
Sobre Pro 4
Vídeos
Sugestão de uso
Vantagens
Dados Técnicos
Equipamento semi-automático para fabricação de sorvetes e açaí. O processo de produção é conhecido como “semi-contínuo” ou “por batida”, porque inserimos certa quantidade de mistura e esperamos o batimento e congelamento dessa quantidade, para depois inserir uma nova mistura. O sorvete produzido pela Pro4 é também conhecido por sorvete artesanal ou “sorvete de balde”.

Produção firme

Até 100 litros de sorvete por hora, até 12 litros por batida

Exclusivo Sistema Ecostart (Patenteado)

Partida e desligamento suave do batedor. Maior proteção da vida útil do equipamento. Economia de até 20% de energia em relação à concorrência.

Entrada frontal de ingredientes

Através de funil com formato hidrodinâmico, não acumula calda e facilita operação

Grade de proteção

Amplo bocal permite saída super rápida do sorvete

Ergonomia

Possui altura ideal de trabalho, frente inclinada e puxadores laterais, facilitando operação e movimentação; porta recipiente com altura para recipientes de até 12 litros

Sorvete sem pingos d'água

Tampa frontal em plástico isolante, evita perda de frio e não forma pingos de água que caem no sorvete durante a extração, muito comuns em máquinas convencionais.

Qualidade do sorvete

Mais macio e cremoso, devido ao batedor com 9 palhetas auto ajustáveis.

Cilindro congelador

De alta precisão, sem emendas e com cantos arredondados

Leve e robusta

Possui rodízios para facilitar deslocamento. Estrutura monobloco.

Segurança e Higiene

Sistema que desliga a máquina ao abrir a tampa. Tampa frontal basculante, facilita desmontagem e limpeza.

Facilidade de manutenção

Paletas do raspador auto ajustáveis, dispensam ajustes e a troca é feita pelo próprio operador, rapidamente.

Isolamento térmico dos rolamentos

Aumenta a vida útil do sistema mecânico de tração.

 

Este equipamento possui laudo NR12 (Norma Reguladora nº 12), seguindo referências técnicas, princípios fundamentais e medidas de proteção, estando em conformidade com os padrões exigidos.

Este equipamento possui ART (Anotação de Responsabilidade Técnica), atestando que o mesmo foi desenvolvido por engenheiros cadastrados pelo CREA (Conselho Regional de Engenharia e Agronomia), que assumem a responsabilidade técnica pelo projeto.

 

*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

A quem se destina

Pequenos empreendedores, que estejam iniciando no ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção de forma tecnológica, garantindo a qualidade de seu produto final com um equipamento 100% sanitário.

Aplica-se a quem produz grande variedade de sabores, já que a produção é feita em pequenas quantidades de cada vez.
Aplicável também em laboratórios de indústrias, para testes de sorvetes experimentais.

Sugestões de Uso

1 PRO4 + 1 Turbo8 - Para produção de picolés aerados.

1 Pro4 + 1 PP 110 - Para produção de sorvete pasteurizado.

1 a 5 PRO4 - Para aumento modular da capacidade de produção.

Para grandes produções de Açaí consulte também nosso equipamento  SUPER C.

1. Este é o equipamento dos sonhos de todos que pretendem ingressar no ramo de sorvetes. Com investimento relativamente baixo, este sistema de produção de sorvete paga o equipamento num curto período de tempo.

2. A qualidade do sorvete é incomparável porque toda a tecnologia utilizada em equipamentos de maior porte está embarcada nesta máquina, a custos reduzidos.

3. Facilita muito a produção do verdadeiro sorvete artesanal, feito cuidadosamente, com ingredientes naturais, introdução de frutas, granulados, chocolates, etc.

4. Possibilita a produção de pequenas quantidades de sorvete por batida, muito importante para quem trabalha com grande variedade de sabores.

5. Com sua nova tecnologia o processo de produção é mais silencioso, tornando assim, o ambiente de trabalho agradável.

6. O sorvete é produzido em poucos minutos, evitando formação de cristais de gelo e a indesejável “arenosidade” provocada por equipamentos lentos tradicionais.

7. Não requer conhecimento prévio sobre fabricação de sorvetes. Cursos básicos e rápidos são dados no nosso Showroom.

8. Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar.

9. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos convencionais equivalentes.

10. É a última palavra em tecnologia de produção de sorvetes.

11. Sorvete feito com Pro4 é garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, sabor, cor, aeração, tempo de conservação, resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes.

Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28ºC até 45ºC.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
220 V, monofásica ou bifásica, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
3,9 kW.
Dimensões
Dimensões do engradado
Comprimento = 1032 mm, Largura = 507 mm, Altura = 1313 mm.
Dimensões do equipamento
Comprimento = 960 mm, Largura = 500 mm, Altura = 1300 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado
210 kg.
Peso líquido
145 kg.
Produção
Capacidade de Produção
60 a 100 litros por hora.*
Condensação
Ar.
Pro 4
* A produção de máquinas resfriadas a ar depende das condições climáticas do local em que a máquina está instalada. * Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 40% de overrun.

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

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