Projetado com a mais avançada tecnologia existente no mercado.
- Qualidade do Produto Final: Chocolate ao leite, meio amargo, amargo e branco.
- Fácil Operação: Temperaturas programadas através de controlador microprocessado, facilitando o controle e operação da têmpera.
- Durabilidade da Têmpera: Qualidade da têmpera garantida por um grande período de tempo.
- Capacidade: Capacidade de até 4kg de chocolate já derretido na cuba (dependendo do tipo de chocolate).*
*A capacidade mencionada é a de chocolate já derretido na cuba, o tempo para o resfriamento se altera em função da temperatura do ambiente de trabalho. A minichoco não é uma derretedeira, é uma máquina para têmpera.
**O tempo de resfriamento do chocolate é de 1 hora para um ambiente climatizado a 20ºC e o chocolate já todo derretido a uma temperatura de 45ºC. É necessário a utilização de ar condicionado no ambiente.
*** Para alguns tipos de chocolate é necessário efetuar a têmpera por adição.
***EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL
Ao adquirir nossos produtos, garantimos excelência na qualidade e suporte.
Fornecemos pós venda com especialistas qualificados e dedicados.
Uma ferramenta séria para um chocolatier exigente. Ideal para todos os fabricantes de chocolate, seja em casa ou em um ambiente de laboratório.
Sugestões de uso
1- Único equipamento desse porte com resfriamento autônomo para a têmpera. É necessário o uso de ar condicionado no ambiente.
2- Colocar chocolate já derretido na cuba de sua MINICHOCOMACHINE.
3- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.
4- Elimina o desperdício.
5- Dispensa a utilização de pedras de mármore para a temperagem.
6- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.
7- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, trabalhando em conjunto com a mesa vibratória.
8- Fácil limpeza.
9- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.
10- Cuba removível para o trabalho com o chocolate temperado.
11- Sensor de temperatura embutido no equipamento, não tendo problemas de paradas devido a quebras.
12- Tampa superior transparente, possibilitando a visão do produto.
13- Temperatura programável de acordo com o chocolate a ser utilizado.
Reportagem feita com nosso cliente GALLETTE CHOCOLATES sobre Panetone Sustentável. Feito em nosso equipamento MINI CHOCOMACHINE.
Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo
