Produtos

Chocomachine

  • Têmpera de Chocolate
Têmpera, dosagem e eliminação de bolhas
20 Kg
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  • 100% Nacional
  • American Approved Certification
  • Equipamento BNDES Financiavel
  • Equipamento FINAME Financiavel
Sobre Chocomachine
Vídeos
Vantagens
Dados Técnicos
A Chocomachine é marca registrada da Finamac™ e o equipamento foi projetado e desenvolvido integralmente em nossas instalações, por nossos engenheiros. Único equipamento 100% nacional que permite a homogeneização e têmpera perfeita do produto, garantindo um acabamento e brilho impecável ao chocolate. Genuinamente nacional com tecnologia equiparável ou superior às melhores tecnologias hoje adotadas para processamento de chocolate no mundo todo.

Versatilidade

Equipamento projetado para realizar 4 funções simultâneas:
1. Derretimento do Chocolate
2. Têmpera
3. Dosagem
4. Eliminação de bolhas, através do vibrador automático

Qualidade do Produto Final

Permite o controle preciso das temperaturas de derretimento e têmpera por tipo de produto, chocolate ao leite, meio amargo, amargo etc, garantindo a perfeita homogeneização.

Controle de Dosagem Anti entupimento

Pedal ergonômico para interrupção do fluxo de chocolate, sistema de segurança que impede o endurecimento do chocolate dentro do equipamento durante a dosagem.

Alta Produção

Produção de chocolate temperado até 20kg.

Fácil Operação

Temperaturas reais e programadas com indicações independentes, facilitando o controle e operação da têmpera.

Mesa Vibratória

Vibrador para dispersão das bolhas de ar dos moldes, já incluso no equipamento.

*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

- Rapidez na produção, equipamento contínuo que possibilita colocar os pedaços de chocolate direto no tanque sem necessidade de utilização de aparelho de microondas ou derretedeiras.

- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.

- Elimina o desperdício de excessos de chocolate na dosagem da forma.

- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.

- Sem acúmulo de chocolate nas laterais da forma durante a produção, mantendo a higiene.

- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, pois o equipamento elimina as bolhas de ar no chocolate.

- Facilidade de limpeza do equipamento.

- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
220V
Potência
2,8Kw
Dimensões
Dimensões do engradado
850mm x 650mm x 1645mm
Dimensões do equipamento
470mm x 1500mm x 700mm
Peso
Peso Bruto, com engradado
180Kg
Peso líquido
140 Kg
Produção
Capacidade de Produção
20kg
Condensação
Ar
Chocomachine

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

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