Produtos

Mini Chocomachine

  • Têmpera de Chocolate
Temperadeira de Chocolate
Max 4 Kg (dependendo do tipo de chocolate)
Pedir um orçamento
  • 100% Nacional
  • American Approved Certification
Sobre Mini Chocomachine
Vídeos
Sugestão de uso
Vantagens
Dados Técnicos
Kits de Reposição
Equipamento semi automático para temperar o chocolate, garantindo um acabamento e brilho impecável no produto final.

Projetado com a mais avançada tecnologia existente no mercado.

- Qualidade do Produto Final: Chocolate ao leite, meio amargo, amargo e branco.

- Fácil Operação: Temperaturas programadas através de controlador microprocessado, facilitando o controle e operação da têmpera.

- Durabilidade da Têmpera: Qualidade da têmpera garantida por um grande período de tempo.

- Capacidade: Capacidade de até 4kg de chocolate já derretido na cuba (dependendo do tipo de chocolate).*

*A capacidade mencionada é a de chocolate já derretido na cuba, o tempo para o resfriamento se altera em função da temperatura do ambiente de trabalho. A minichoco não é uma derretedeira, é uma máquina para têmpera.

**O tempo de resfriamento do chocolate é de 1 hora para um ambiente climatizado a 20ºC e o chocolate já todo derretido a uma temperatura de 45ºC. É necessário a utilização de ar condicionado no ambiente.

*** Para alguns tipos de chocolate é necessário efetuar a têmpera por adição.

***EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL

Uma ferramenta séria para um chocolatier exigente. Ideal para todos os fabricantes de chocolate, seja em casa ou em um ambiente de laboratório.

Sugestões de uso

1 Mini Chocomachine + Mesa vibratória

 

Dicas

1- Único equipamento desse porte com resfriamento autônomo para a têmpera. É necessário o uso de ar condicionado no ambiente.

2- Colocar chocolate já derretido na cuba de sua MINICHOCOMACHINE.

3- Mais eficiência, precisão no ajuste da temperatura para temperar o chocolate.

4- Elimina o desperdício.

5- Dispensa a utilização de pedras de mármore para a temperagem.

6- Elaboração de um produto padronizado, sem defeitos e com qualidade superior.

7- Possibilidade para produção de formatos pequenos e delicados, trabalhando em conjunto com a mesa vibratória.

8- Fácil limpeza.

9- Possibilidade de trabalhar com diversos tipos de chocolate.

10- Cuba removível para o trabalho com o chocolate temperado.

11- Sensor de temperatura embutido no equipamento, não tendo problemas de paradas devido a quebras.

12- Tampa superior transparente, possibilitando a visão do produto.

13- Temperatura programável de acordo com o chocolate a ser utilizado.

Reportagem feita com nosso cliente GALLETTE CHOCOLATES sobre Panetone Sustentável. Feito em nosso equipamento MINI CHOCOMACHINE.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
220V, Monofásico/Bifásico, 60Hz.
Potência
0,8kW
Dimensões
Dimensões do engradado
Comprimento = 660 mm, Largura = 580 mm, Altura = 510 mm.
Dimensões do equipamento
Comprimento = 512 mm, Largura = 452 mm, Altura = 363 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado
40Kg
Peso líquido
23Kg
Produção
Capacidade de Produção
Max 4 Kg (dependendo do tipo de chocolate)
Condensação
Ar
Mini Chocomachine

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

usermagnifiercrosschevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram