Produtos

Mini Fábrica de Picolés

  • Picolé
  • Gelo de Coco
Conjunto de máquinas para produção de picolés
200-250 Picolés; ou até 70 gelos/h
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  • 100% Nacional
  • American Approved Certification
  • Eficiência Energética
  • Não usa Fluidos Inflamáveis
  • Nova Linha Black Geração
  • Eco
Sobre Mini Fábrica de Picolés
Vantagens
Dados Técnicos
A Mini Fábrica de Picolés é um conjunto completo de máquinas para facilitar e agilizar o processo de produção de picolés.

É composto por:

Liquidificador/Emulsor Mixer 15:

Com a capacidade de até 8 litros de calda em batimento, o Mixer 15 destina-se a pequenos produtores que estão iniciando nesse ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção e lucratividade.

Sua hélice patenteada deixa as misturas lácteas bem homogeneizadas e com grande incorporação de ar, fazendo com que o picolé fique mais macio e muito mais rentável. Incorpora de 10% a 20% de ar na mistura, proporcionando maior rendimento na produção e consequentemente aumento da rentabilidade.

Devido a todas essas características é garantida a qualidade superior não só sob o aspecto visual como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes de picolés. É um aparelho fácil de operar, instalar e transportar.

Produtora de Picolés Turbo 8:

Equipamento semiautomático para fabricação de picolés à base de água ou leite, funciona com energia elétrica monofásica residencial ou comercial.

A Turbo 8 tem auxiliado inúmeros novos empreendedores a iniciar negócio promissores, destinando-se também a profissionais que desejam aumentar sua produção de forma modular, acoplando mais de um equipamento à medida que aumenta a necessidade de produção.

O equipamento ocupa 40% do espaço normalmente utilizado por um equipamento convencional equivalente. Campeã de resultados de sucesso entre iniciantes no ramo, a Turbo 8 é rápida, prática, e não requer conhecimento prévio sobre fabricação de picolés.

Possui a maior velocidade de produção da categoria e é a última palavra em tecnologia no mercado, por utilizar sistema exclusivo de congelamento.

Produz gelo de água de coco, gelo saborizado para bebidas, polpa de fruta congelada em cubos de 200ml.

Fácil de operar, instalar e transportar.

Desenformador:

Consiste num tanque com água aquecida com a temperatura eletronicamente controlada, onde é mergulhada a forma (molde) de picolés por alguns instantes. Este processo termocontrolado provoca um choque térmico que permite destacar os picolés do molde quase instantaneamente.

Além desta função, este equipamento permite a introdução de cubas com chocolate derretido para que os picolés possam receber uma cobertura de chocolate (picolé SKIMO).

Seladora de embalagens para picolés:

Utilizada em diversos segmentos, trata-se de uma seladora com pedal, cuja capacidade é de 20 cm de selagem. Com barramento de metal, é recomendada para selar plásticos de polipropileno transparente, laminados, biorientados, entre outros. Apresenta diversas vantagens, entre elas, o fato de ser econômica, consumindo em média 0,30 Kw/h

Observações:

* Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28ºC até 45ºC.

* A produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada.

* Imagens meramente ilustrativas. A quantidade e tipo de moldes pode variar, assim como o modelo do desmoldador.

* EQUIPAMENTOS PARA USO INDUSTRIAL

Um pacote completo que permite a fabricação de picolés, possibilitando a produção de diversos produtos, como skimo, mini saia, napolitano, picolés decorados etc.

Com a aquisição de acessórios outros produtos podem ser fabricados: bombons de sorvete, moreninha, sorvete sem palito e com modelos de formas diferenciadas.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
Turbo 8: 220 V, Monofásico, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
Turbo 8: 2 kW.
Instalação Elétrica
Flex Unmold Tank: 220 V, Monofásico, 60 Hz.
Potência
Flex Unmold Tank: 9 kW.
Instalação Elétrica
Mixer 15: 220 V, Monofásico, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
Mixer 15: 0,375 kW.
Instalação Elétrica
Sealer: 110 V ou 200 V, Monofásico, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
Sealer: 400 W.
Dimensões
Dimensões do engradado
Turbo 8: Largura = 940 mm, Comprimento = 900 mm, Altura = 1400 mm.
Dimensões do equipamento
Turbo 8: Largura = 772 mm, Comprimento = 640 mm, Altura = 1210 mm.
Dimensões do equipamento
Flex Unmold Tank: Altura com base= 940 mm / Altura sem base= 350 mm; Comprimento= 693 mm; Largura= 650 mm.
Dimensões do engradado
Mixer 15: Comprimento = 630 mm, Largura = 360 mm, Altura = 760 mm.
Dimensões do equipamento
Mixer 15: Comprimento = 490 mm, Largura = 220 mm, Altura = 625 mm.
Dimensões do engradado
Sealer: Comprimento = 530 mm, Largura = 550 mm, Altura = 1160 mm.
Dimensões do equipamento
Sealer: Comprimento = 380 mm, Largura = 440 mm, Altura = 1000 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado
Turbo 8: 130 kg.
Peso líquido
Turbo 8: 71 kg (sem fluido e moldes) - 116 kg (com fluido e moldes)
Peso líquido
Flex Unmold Tank: 25 Kg.
Peso Bruto, com engradado
Mixer 15: 35 Kg.
Peso líquido
Mixer 15: 19,5 Kg.
Peso Bruto, com engradado
Sealer: 31 kg.
Peso líquido
Sealer: 13 kg.
Produção
Capacidade de Produção
Turbo 8*: 150 a 250 picolés por hora**; ou 80 a 150 paletas por hora***; ou até 70 gelos/h****.
Condensação
Turbo 8: Ar.
Capacidade de Produção
Mixer 15: Volume máximo de mistura= Até 8 litros de calda em batimento. Volume interno= 15 litros.
Mini Fábrica de Picolés
* A produção pode ser reduzida em até 30% quando se usa glicol. * A produção divulgada depende da receita usado, do modelo do molde (padrão: molde Brida, 63 ml), do fluido secundário e da frequência da máquina. A produção de máquinas resfriadas a ar depende das condições climáticas do local em que a máquina está instalada. Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. ** Considerando moldes de 28 cavidades de 63ml e entrada 60Hz. *** Considerando moldes de 26 cavidades de 123ml e entrada 60Hz. **** Considerando moldes de 26 cavidades de 200ml e entrada 60Hz.

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

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