Producción de Helado Suave - Versión Completa

🧊PRODUCCIÓN DE HELADO SUAVE - VERSIÓN COMPLETA

Este paquete estará disponible a finales de 2026.
Siga nuestras actualizaciones: se trata de una gran innovación diseñada para multiplicar sus ganancias.

🍦 ¡Bienvenido al nuevo mundo del HELADO SOFT!

Esta solución ofrece el mayor retorno sobre la inversión, abarcando todos los segmentos del mercado de helados y paletas gourmet (helado normal, gelato italiano, milk shake, paletas aireadas, helado soft en cono, entre otros), desde la venta directa - con o sin vitrinas exhibidoras - hasta la distribución a gran escala.
Un sistema de producción de helado verdaderamente único, con capacidad de aireación ajustable hasta el 100%, sin precedentes en el mundo. Es capaz de producir porciones individuales (conos y vasos) y, al mismo tiempo, mantener una producción continua para el llenado de vasos, envases y formatos de gran volumen destinados a la distribución.

⚙️ Equipos incluidos:

① Shape2 (100% overrun)
② Flex Mixer15
③ Turbo8
④ Flex Unmold

Vea los detalles sobre cada equipo en el menú “Máquinas”.

Capacidad de producción: hasta 600 conos de 100 ml de helado por hora.*
(*) Con 100% de incorporación de aire.

🍸 EL MODELO DE NEGOCIO MÁS REVOLUCIONARIO PARA MÁXIMO POTENCIAL DE RETORNO

El helado soft se define como un helado de bajo costo, con aireación que puede variar entre 30% y 60%, producido por máquinas frente al consumidor final, similar a los helados vendidos por cadenas de comida rápida como McDonald’s, por ejemplo.
Se estima que su participación en el mercado global de helados no supera el 10%. Sin embargo, al ser frecuentemente clasificado como postre congelado o bajo otras denominaciones, se cree que su participación de mercado es mucho mayor, pudiendo alcanzar el 20% o más.
El paquete propuesto aquí va mucho más allá del simple helado soft.
Con una máquina innovadora capaz de producir helado de forma continua, en diversos tipos de envases para distribución mayorista, además de servir porciones directamente al consumidor final, y con recursos para producir también helados de alta calidad, el emprendedor tendrá en sus manos capacidades nunca antes alcanzadas en este sector.
Este negocio puede estructurarse de diferentes formas:

• Como una operación exclusivamente enfocada en la venta directa al consumidor, en quioscos, heladerías y puntos comerciales de alto flujo.
• Como una operación exclusivamente enfocada en la producción mayorista, en diversos formatos de envase, desde 100 ml hasta 10 litros.
• Como un modelo de producción triple: venta directa al consumidor, producción de gelato para vitrinas y producción para venta minorista.
• O como un modelo escalable de múltiples unidades, mediante franquicias o unidades propias.

Hable con el equipo de Finamac para conocer las configuraciones de máquinas y las diferentes formas de competir en este mercado.

📊 POTENCIAL ESTIMADO DE FACTURACIÓN

Estimación ilustrativa de facturación anual (moneda simbólica): 4,86 millones de monedas.

Considerando una rutina de ventas en un punto comercial de alto flujo de 6 horas por día, produciendo la mitad de la capacidad horaria de la máquina, se pueden producir aproximadamente 1.800 porciones por día, generando 45.000 porciones por mes, considerando 25 días hábiles.
Para este ejemplo, suponiendo un precio de venta de 9 monedas simbólicas por porción de 100 a 125 ml de helado, se obtiene una facturación mensual de 405.000 monedas o 4,86 millones de monedas anuales.
El costo medio de producción por porción de 125 ml de helado se sitúa alrededor de 1,20 monedas simbólicas, dependiendo de la receta, de los ingredientes y de la cantidad de aire incorporado (generalmente 30%).
Las posibilidades adicionales como helados en palito/cone o bombones de helado no están incluidas en esta estimación y aumentarían el potencial de facturación debido a su mayor valor agregado.

Naturalmente, también deben considerarse otros costos, tales como:
• mano de obra
• alquiler
• depreciación de los equipos
• impuestos
• gastos comerciales
• logística
• y otros costos operativos

El crecimiento de las ventas hasta alcanzar el nivel de 1.800 porciones por día es gradual y depende, en gran medida, de la capacidad del negocio para promocionarse y expandir su presencia en el mercado.
Los márgenes de ganancia pueden ser bastante atractivos y dependen de la gestión eficiente de todas estas variables, así como de muchos otros factores estratégicos. En nuestros cursos de producción de paletas, profundizamos en los elementos que impulsan el éxito del negocio a largo plazo.
Consulta cursos sobre helados en el menú “Cursos Presenciales y Online”.

🏭 MÁQUINAS RECOMENDADAS

① SHAPE 2

Máquina revolucionaria de helado soft: posee un sistema de incorporación de aire de hasta 100%, inédito en el mundo; no cuenta con las tradicionales tres palancas para servir helado, ya que ambos sabores y el combinado salen por el mismo orificio, permitiendo la inyección de jarabe colorido (equipo opcional) en todas las opciones de sabor.
Cuenta con cilindros de gran volumen y un sistema especial de batido que permite producir helado de forma continua para llenar envases de hasta 10 litros sin interrupciones.
En esta función, se convierte en una unidad continua de producción de helado con 100% de aireación, pudiendo ser utilizada en operación industrial.

② Flex Mixer15

El Flex Mixer15 es un equipo avanzado para la homogeneización y aireación de ingredientes. Incluye un recipiente removible con grifo integrado, lo que lo hace muy práctico para dosificar moldes de bombones, paletas, helado en cono y otros productos.
Este equipo desempeña un papel fundamental en la mejora de la consistencia de la mezcla y en la viabilización de la aireación en el proceso productivo.
Observación: mesa no incluida.

③ Turbo8

Máquina para la producción de paletas, bombones de helado y helado en palito/cone, operando mediante congelación por flujo turbulento. El helado producido por la ①SHAPE se coloca en moldes para congelación final en la Turbo8 y posteriormente se envía a la ④Flex Unmold para desmolde y cobertura de chocolate.
La Turbo8 es la máquina más antigua y más vendida de Finamac. Muchas unidades tienen más de 30 años en el mercado y siguen en perfecto funcionamiento. Con tamaño compacto y construcción simple, su capacidad de producción continua es notable gracias a su exclusivo intercambiador de calor, único en el mundo.
Opera con glicol como fluido refrigerante, aprobado para contacto con alimentos y no inflamable.
Consulte el menú “Insumos” para saber cómo adquirir el glicol y el refractómetro para controlar su proporción con agua.

④ Flex Unmold

El Flex Unmold es un tanque calentado utilizado para desmoldar y bañar con chocolate los bombones de helado y otros productos provenientes de la máquina ③Turbo8. Fabricado en fibra de vidrio especial, cuenta con control de temperatura y todos los sistemas de seguridad para evitar descargas eléctricas o niveles bajos de líquido en el depósito.
Incluye un tanque para baño de chocolate y una mesa de acero inoxidable desmontada.

🛠 CERTIFICACIONES DE LAS MÁQUINAS*

• CSA - Sanitaria, bajo consulta
• CE - Comunidad Europea
* Los modelos certificados y las condiciones deben confirmarse con nuestro equipo.

🛠 SERVICIOS DE SOPORTE DE LAS MÁQUINAS

Todas las máquinas pueden ser atendidas mediante diversas opciones de servicio, incluyendo:
• programas de garantía extendida
• planes de mantenimiento preventivo
• kits de piezas de repuesto
• videos de operación
• e información técnica adicional

La asistencia técnica puede prestarse en línea o en el lugar, dependiendo de la disponibilidad de los técnicos.
Vea en el menú “Servicios y Mantenimiento”.

🧊 MOLDES SUGERIDOS

Las opciones básicas de moldes se presentan a continuación. Para una mayor variedad, consulte la sección de moldes.
Vea el menú “Insumos”.

Bombones
• Opción 1: 2 moldes 147x421 mm, porción individual de 100 ml, 2 extractores con 12 pines
• Opción 2: 2 moldes 147x421 mm, porción individual de 150 ml, 2 extractores con 12 pines
• Opción 3: 3 moldes 107x421 mm, bombón de 23 ml, 3 extractores con 18 pines
• Opción 4: 3 moldes 107x421 mm, cuadrado de 14,5 ml, 3 extractores con 36 pines
• Opción 5: 3 moldes 107x421 mm, mini corazón de 14 ml, 3 extractores con 38 pines
• Opción 6: 3 moldes 107x421 mm, bombón de 11 ml, 3 extractores con 38 pines

Paletas / Helado en Cono
• Opción 1: 3 moldes 107x421 mm, 28 cavidades Megamaxxi de 80 ml, 3 extractores 28, 1 alineador 28
• Opción 2: 3 moldes 107x421 mm, 28 cavidades Mini Extruded de 48 ml, 3 extractores 28, 1 alineador 28
• Opción 3: 2 moldes 147x421 mm, “Moreninha” 97 ml (helado en cono), 2 extractores con 12 pines

🏗 ACCESORIOS E INFRAESTRUCTURA

El conjunto de máquinas presentado no incluye elementos esenciales de infraestructura de la fábrica, tales como:
• congeladores
• mesas de trabajo
• utensilios
• armarios
• equipos de limpieza
• vehículos de entrega
• y otras necesidades operativas

Los emprendedores también deben planificar los recursos necesarios para la administración y el marketing del negocio, incluyendo:
• computadoras
• software
• internet y servicio telefónico
• desarrollo de sitio web
• adecuación de las instalaciones
• personalización de los envases
• materiales promocionales
• y otras herramientas comerciales relacionadas

También es extremadamente importante trabajar con profesionales calificados en áreas como contabilidad, arquitectura e ingeniería para cumplir con las exigencias de instalaciones eléctricas, hidráulicas y civiles, ya sea que la operación sea solo una unidad de producción o incluya también una tienda minorista abierta al público.
Este soporte es esencial para garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones locales aplicables al lugar del negocio.

Finamac puede proporcionar, bajo consulta, sugerencias de layout para la disposición de las máquinas y los requisitos técnicos necesarios para la operación adecuada. Sin embargo, el proyecto técnico final del local debe ser desarrollado por el emprendedor a través de un profesional calificado y familiarizado con la legislación local.

⚖️ AVISO LEGAL

Estimaciones de Producción y Rentabilidad

Los volúmenes de producción, las proyecciones financieras, las estimaciones de ganancia y los ejemplos de negocio presentados en este sitio se proporcionan únicamente con fines ilustrativos e informativos.
Estos ejemplos se basan en escenarios teóricos, premisas generales de la industria y condiciones operativas consideradas ideales, incluyendo, entre otros factores, eficiencia de producción, disponibilidad de mano de obra, costos de insumos, funcionamiento adecuado de los equipos, demanda de mercado, estrategias de fijación de precios y capacidad de distribución.
Los resultados reales pueden variar significativamente y dependen de muchos factores fuera del control de la empresa, incluyendo, entre otros, experiencia del operador, nivel de dedicación al negocio, condiciones del mercado local, prácticas operativas, fluctuaciones de costos, exigencias regulatorias y otras variables económicas.
Nada en este sitio debe interpretarse como garantía, promesa o declaración de que cualquier comprador alcanzará los mismos o niveles similares de producción, facturación o rentabilidad. Los ejemplos presentados no constituyen una promesa de desempeño o retorno financiero.
Al adquirir o utilizar el equipo, el cliente reconoce que operar un negocio de producción o venta de alimentos implica riesgos inherentes y que el éxito del negocio depende de múltiples factores, incluyendo gestión, marketing, operaciones y decisiones estratégicas tomadas por el comprador.
La empresa no ofrece garantías en cuanto a la capacidad de producción, desempeño de ventas o rentabilidad del negocio. El comprador es el único responsable de la operación del negocio y de los resultados obtenidos.
Se recomienda enfáticamente que los compradores potenciales realicen su propio análisis financiero, investigación de mercado y planificación de negocios antes de adquirir cualquier equipo o iniciar una operación de producción.