La introducción de pulpas en helados siempre es un desafío para la industria.
Son indispensables para incrementar los sabores, la pulpa de fresas, caramelo, jarabes diversificados, etc, además de añadieren agua al helado, y también de solidificar con el congelamiento. Son sustancias difíciles de mezclarse al helado de manera uniforme.
El helado aireado es producido con presión elevada, y la introducción de pulpas en esa condición siempre fue y es un desafío para las industrias maquinarias.
La incorporadora Finamac fue desarrollada no sólo para introducir esos ingredientes al helado, como también para mantener la presión en la línea, posibilitándole la conexión del equipo en máquinas de envase automático.
El helado extraido de una productora continua es pasado directamente por la incorporadora, y de allí es conducido a la envasadora. La incorporadora introduce pulpas en medio al helado en alta presión.
* La producción del equipo depende de las condiciones climáticas y la instalación de los lugares donde se encuentra los equipos.
Productos producidos y/o bombeados con el equipo:
- Efecto marmóreo en helados;
- Coberturas;
- Dulce de leche;
- Caramelo;
- Almíbar de chocolate;
- Jarabes diversos;
- Helado de frutas con pulpa incorporada (fresas, piñas, pasas con ron);
- Helado de copos hecho con mezcla de chocolate derretido;
- Variados tipos de líquidos viscosos;
Al adquirir nuestros productos, garantizamos la excelencia en calidad y respaldo.
Brindamos posventa con especialistas calificados y dedicados.
Para quién se destina
Para los pequeños, medianos y grandes productores que tienen experiencia en la línea de producción continua. Indispensable para la producción de helados de fresas con pulpa y otros.
1 IX 600 + Super C
1 IX 600 + Super C + GyroFiller
1. Posibilidad de regulamiento en la cantidad a ser introducida, bien como homogeneidad de la mezcla.
2. De pequeñas a elevadas cantidades de helado, pudiendo trabajar con una productora pequeña, varias al mismo tiempo, o una única sola de gran tamaño.
3. Última palabra en tecnología de introducción de pulpas al helado.
4. El helado mezclado en alta presión es de calidad superior, no sólo bajo el aspecto de higiene sin contacto con el aire, en la textura, sabor, color, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento, y tantas otras características vistas por los consumidores más exigentes.
Líder en Brasil en el suministro de soluciones tecnológicas para helados, paletas y postres helados, y también el mayor exportador de máquinas de Brasil al mundo.
