* No utiliza gas ni resistencias eléctricas en calefacción, ahorrando energía y mejorando la calidad de pasteurización.
** La producción de máquinas enfriadas por aire depende de las condiciones climáticas del lugar donde está instalada la máquina.
** Equipos con condensación por aire han reducido la producción en un 10% a 50%, de una temperatura ambiente superior a 28ºC a 45 ºC.
** Las máquinas de 50 Hz pueden producir hasta un 20% menos de lo reportado.
*** Sistema de enfriamiento directo, sin usar agua de torre.
