En este módulo Paletas con Relleno, aprenderá paso a paso de como producir paletas rellenadas con leche condensada, crema de chocolate con avellana, dulce de leche, relleno congelado, relleno de chocolate y otras técnicas para trabajar con diferentes viscosidades y texturas. Distíngase de la competencia y ofrezca distintas paletas! Recibirá acceso a video y material de apoyo con recetas producidas durante el curso. Además, puede aclarar dudas en el forum de la plataforma online. Duración del curso: 1 hora
En este Módulo, verá la producción las seguientes producciones:
- Fresa con Relleno de Leche Condensada
- Menta con Relleno de Chocolate con Avellanas
- Chocolate con Relleno de Dulce de Leche
- Vainilla con Relleno de Variegato
- Chocolate con Relleno de Coco
- Fresa con Relleno de Vainilla
- Vainilla con Relleno de Chocolate
Es necesario conocimiento previo en la producción de paletas. Le recomendamos que vea los seguientes cursos: Curso Online de Helados y Paletas Curso Online de Balanceo de Recetas El acceso al curso puede tomar 1 dia hábil depués de la confirmación del pago. El acceso al curso se enviará por correo electrónico y tendrá disponibilidad por 90 dias.
Líder en Brasil en el suministro de soluciones tecnológicas para helados, paletas y postres helados, y también el mayor exportador de máquinas de Brasil al mundo.
