{"product_id":"super-c-plus-continuous-freezer-for-ice-cream-production","title":"Super C Plus - Máquina Industrial Contínua de Sorvete e Açaí","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KV98nIJi34M\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento automático para fabricação de sorvetes a base de água (abacaxi, limão, etc.) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha, etc.), com alta incorporação de ar. O sorvete é produzido de forma ininterrupta, diferentemente de máquinas que produzem o sorvete em certa quantidade por batida. Isto significa que não é possível fazer pequenas quantidades de sorvete com sabores variados, mas é possível diversificar os produtos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma vez acertado o processo de fabricação, esta máquina produz o sorvete em um único sabor, até esvaziar o recipiente do qual está sendo puxada a mistura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssim proporcionando ao sorveteiro a possibilidade de preparar vários produtos, envasando diretamente da máquina em diferentes embalagens, com ou sem adição de mesclas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém da produção contínua, este equipamento é dotado de uma bomba que incorpora ar no sorvete enquanto ele é batido e congelado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomente com este processo é possível atingir níveis de aeração (over-run) até 120% no sorvete e 30% no açaí, aumentando assim o lucro e garantindo atendimento da demanda, sem prejudicar a qualidade do sorvete. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução: de 250 a 400 litros de sorvete por hora. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualidade do sorvete: 2 cilindros horizontais com alta velocidade de raspagem, sistema utilizado pelas maiores empresas de equipamentos mundiais, garante textura mais fina e evita formação de cristais de gelo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporação de ar: regulável entre 50 e 120%; pressão de trabalho de 2 até 10 bar permite acoplar misturadores de frutas, dosadores ou máquinas automáticas para envase de copos, sundaes, cones e potes, sem perda de pressão, garantindo estabilidade e aeração na dosagem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de limpeza: Entrada de calda pela parte frontal do cilindro, facilitando a limpeza e garantindo total higienização de suas partes móveis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu sistema proporciona uma lavagem CIP (clean in place) e é totalmente desmontável para uma melhor higienização ao final da produção. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de operação: A partida da bomba, do raspador e do compressor é feita automaticamente, de forma sequencial, evitando erros de operação; um controlador microprocessado permite a operação do equipamento de maneira extremamente simples, com regulagens precisas através de um simples toque no painel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurabilidade: Cilindros de alto rendimento, construídos com tecnologia aeroespacial, em materiais especiais, SEM SOLDA, tornando-o imune à oxidação, vazamentos e contaminação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEconomia de energia: Compressores de ultima geração, consumo de energia 20% menor que os similares de mesma potência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDois compressores de 5,5 Hp cada, motor do raspador de 1,5 CV e motor da bomba de 0,5 CV controlado através de inversor de frequência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstrutura monobloco em aço inoxidável: leve, robusta e compacta, facilita deslocamento e transporte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegurança: controle de pressão dos cilindros com sensor que avisa quando a pressão ultrapassou o limite de segurança e desliga automaticamente o equipamento; controle e acionamento da bomba por inversor de freqüência que facilita a operação e aumenta a vida útil do equipamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistência: Bomba de pistão, corpo em aço inox especial revestido com cromo duro, pistão em liga de grau alimentício. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInjeção de gás quente que automaticamente proporciona o controle da textura do sorvete, garantindo padronização, e manualmente regulável para permitir o reinício imediato do processo em caso de paradas de produção não programadas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrigeração: tropicalizada, gás ecológico, condensação a água. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* A produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEmpreendedores com alguma experiência que necessitam dar um salto de qualidade e lucratividade em seu produto. Normalmente estes empreendedores já distribuem ou pretendem distribuir sorvetes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Aumento substancial de lucratividade com incorporação de até 130% de ar no sorvete (overrun de 130%) e de 30% no açaí. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Aumento substancial da qualidade do sorvete, visto que a aeração e o batimento em alta pressão melhoram a textura, o sabor e a estabilidade do produto final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Velocidade de produção bastante superior a processos de produção tradicionais descontínuos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Economia de matérias primas como estabilizantes e saborizantes, uma vez que todo o processo é feito em alta pressão, o que facilita a mistura e a ação de cada produto. Em máquinas convencionais, que não utilizam bomba de pressão, é preciso adicionar quantidades maiores de matérias primas para produzir o mesmo efeito. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. É o único equipamento no mundo, e motivo de orgulho para a Finamac e para a Tecnologia Brasileira, que utiliza o cilindro onde é batido o sorvete com a mesma tecnologia de ponta utilizada na Indústria Aeroespacial. Trata-se de um cilindro de parede fina, conformado para ficar extremamente compactado, de forma a aumentar substancialmente a capacidade de congelamento ultra rápida do sorvete. Cilindro de alta precisão. Exclusividade Finamac, no Brasil e no mundo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Fácil de operar, de instalar e de transportar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos equivalentes, nacionais ou importados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Produz sorvete de nível industrial, garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 100% de overrun. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 14 kW\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 1000 mm, Altura = 1800 mm, Comprimento = 1450 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 850 mm, Altura = 1600 mm, Comprimento = 1300 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 380 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 290 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: 250 a 400 litros de sorvete por hora.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004582850841,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004582883609,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004582916377,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004582949145,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/supercplusa.webp?v=1771506663","url":"https:\/\/finamac.com\/pt\/products\/super-c-plus-maquina-industrial-continua-de-sorvete-e-acai","provider":"Finamac LLC","version":"1.0","type":"link"}