{"title":"Pasteurizadores e Tanques de Maturação","description":"","products":[{"product_id":"pp-60-pasteurizer-and-homogenizer-for-ice-cream-and-ice-pops","title":"PP 60 - Pasteurizadora e Homogeneizadora Para Sorvetes e Picolés","description":"\u003cp\u003eFinalmente a pasteurização deixa de ser um obstáculo financeiro para o pequeno produtor de sorvetes e picolés. Esta é a primeira pasteurizadora do mercado feita para ser acessível a quem está iniciando no ramo, sem sustos com o investimento necessário. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrata-se da primeira pasteurizadora no mundo que não utiliza resistência elétrica e nem gás para aquecer a mistura. O aquecimento da mistura é feito por bomba de calor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ um processo patenteado pela Finamac™, que funciona muitíssimo bem para pequenas produções e elimina uma série de complicações existentes em pasteurizadores convencionais, além de reduzir seu preço e seu custo de operação drasticamente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de pasteurização consiste em aquecer a mistura até 65°C, permanecer nesta temperatura por 30 minutos e resfriá-la bruscamente até 4°C, de forma a eliminar os organismos nocivos que se encontram no leite e demais ingredientes. Pode ser utilizado também o ciclo de pasteurização até 75°C, com resfriamento brusco, sem intervalo de tempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pasteurização não só garante um sorvete saudável como também aumenta a capacidade da calda de se misturar com ar e com estabilizantes, tornando o sorvete muito mais macio e durável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28°C até 45°C. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eProdutores de pequeno porte que precisam atingir padrão de qualidade de sorvete industrial, isento de bactérias nocivas à saúde e com ciclo de produção controlado. Equipamento imprescindível para quem pretende distribuir seus produtos, proporcionando maior tempo de estocagem e garantia de qualidade. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. \u003cb\u003ePasteurizador e maturador, \u003c\/b\u003e em um único equipamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. \u003cb\u003eAquece até 75°C, \u003c\/b\u003epossibilitando pasteurização branda ou brusca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. \u003cb\u003e Resfriamento a 4°C, \u003c\/b\u003etemperatura em que entra automaticamente em processo de maturação, pelo tempo definido pelo usuário. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. \u003cb\u003eRedução de custo do sorvete ou picolé: \u003c\/b\u003e Ao trabalhar com calda pasteurizada e resfriada,o tempo de produção e o consumo de energia da sua produtora de sorvete ou picolé diminuem sensivelmente. Devido ao sistema de aquecimento por regeneração de calor usado nesta pasteurizadora, o consumo de energia é tão insignificante que praticamente não impacta no orçamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. \u003cb\u003eFacilidade de uso: \u003c\/b\u003e Controlador configurável, não requer maiores conhecimentos de operação, basta apertar um botão. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. \u003cb\u003eAlta produtividade: \u003c\/b\u003eAumenta o rendimento da calda, proporcionando maior incorporação de ar nas produtoras e maior vida útil de armazenamento do sorvete ou picolé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. \u003cb\u003eFacilidade de limpeza: \u003c\/b\u003eTorneira totalmente higiênica e desmontável,não retém produto em seu interior. Tanque retangular, com cantos arredondados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. \u003cb\u003eQualidade do produto final: \u003c\/b\u003eHélice de grande superfície e alto turbilhonamento, proporciona maior cremosidade ao sorvete e maior consistência ao picolé. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. \u003cb\u003eGrande economia de energia: \u003c\/b\u003eO exclusivo e revolucionário sistema de aquecimento por regeneração de calor proporciona grande economia de energia e manutenção, visto que há poucas peças no equipamento. Não utiliza gás nem resistência elétrica no aquecimento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. \u003cb\u003eVersatilidade de instalação: \u003c\/b\u003eCondensação a ar e energia monofásica normal. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e*Equipamento com condensação a AR, não necessita Torre de Resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* A produção de máquinas resfriadas a ar depende das condições climáticas do local em que a máquina está instalada. * Os equipamentos com condensação a ar têm produção reduzida de 10% a 50%, a partir de uma temperatura ambiente superior a 28°C até 45°C. * Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. ** Sistema de resfriamento direto, sem usar agua da torre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 3,9 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Comprimento = 1240 mm, Largura = 745 mm, Altura = 1480 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Comprimento = 960 mm, Largura = 500 mm, Altura = 1300 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 210 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 145 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: Tempo de Pasteurização: 40 a 60 litros em 1h45min. Tempo de Aquecimento: Em média 75ºC em 45 min. Tempo de Resfriamento: Até 60 min. Capacidade do tanque: volume útil de 60 litros.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 1~ \/ 60Hz \/ Ar","offer_id":52005218451737,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 1~ \/ 50Hz \/ Ar","offer_id":52005218484505,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/pp60a.webp?v=1771522447"},{"product_id":"pp-110-pasteurizer-and-homogenizer-for-ice-cream-and-popsicles","title":"PP 110 - Pasteurizadora e Homogeneizadora Para Sorvetes e Picolés","description":"\u003cp\u003eEquipamento automático para pasteurização da calda base utilizada na produção de sorvetes e picolés. O processo de pasteurização consiste em aquecer a mistura até 85ºC e resfriá-la bruscamente até 4°C, de forma a eliminar os organismos nocivos que se encontram no leite e demais ingredientes. A pasteurização não só garante um sorvete saudável como também aumenta a capacidade da calda de se misturar com ar e com estabilizantes, tornando o sorvete muito mais macio e durável. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eCaracterísticas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- 110 Litros de calda pasteurizada, em menos de duas horas; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aquecimento indireto (evita queima de ingredientes) até 85ºC, em 55 minutos; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Resfriamento direto (garante choque térmico) até 4°C, em 55 minutos; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Emulsor\/homogeneizador montado na parte inferior do tanque (100% sanitário); \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Hélice com grande perímetro de corte para diminuição do tamanho das partículas; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tanque com dupla inclinação, de 110 litros de capacidade. Cantos arredondados interna e externamente; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tampa em policarbonato. Desenho exclusivo; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Sensor de temperatura inserido na calda; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Frente inclinada com puxadores laterais; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Torneira auto limpante de fácil desmontagem; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Porta recipiente facilmente desmontável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Equipamento com laudo de aprovação da UNICAMP-SP; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Elimina micro-organismos nocivos da mistura utilizada para produção de sorvetes e picolés; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Garante cremosidade, consistência e maior sabor ao produto final, além de aumentar seu tempo de estocagem; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Maturação a 4ºC por até 72 horas; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Controlador eletrônico para programação de outras temperaturas de pasteurização; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Alimentação 220 V trifásica; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Aquecimento elétrico ou a gás; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Refrigeração tropicalizada, gás ecológico; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Condensação a água, através de torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Aumenta a lucratividade pois a calda pasteurizada incorpora mais ar no processo de produção do sorvete e também do picolé. O aumento de lucratividade paga o equipamento a curto\/médio prazo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Diminui a quantidade de matéria prima usada na mistura pois a calda pasteurizada assimila melhor os estabilizantes e saborizantes utilizados na fabricação do sorvete. A economia de ingredientes contribui significativamente para pagar o equipamento a curto\/médio prazo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Garantia absoluta de qualidade do seu sorvete, não só sob o aspecto de higiene, mas também em termos de textura, aeração, sabor, cor, durabilidade, resistência ao derretimento e outras características importantes facilmente identificáveis pelo consumidor que aprecia qualidade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Equipamento com laudo de aprovação do ciclo de pasteurização pela Universidade de Campinas – UNICAMP – SP. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Único equipamento nacional com tanque retangular, que ocupa somente 60% do espaço normalmente ocupado por um equipamento convencional equivalente e não tem o problema de má mistura dos ingredientes comumente notada em tanques redondos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Único equipamento nacional que realmente atinge os 85°C de temperatura necessários para eliminar 100% das bactérias nocivas. Equipamentos equivalentes atingem somente 70°C. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Único equipamento nacional que possui sistema de agitação por baixo do tanque, que é 100% sanitário. Sistemas de agitação instalados em cima do tanque permitem a entrada de impurezas no processo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Único equipamento nacional com torneira 100% sanitária, pois não fica mistura parada dentro dela durante o processo de pasteurização. Torneiras convencionais retêm líquido dentro de suas peças, o que causa RECONTAMINAÇÃO da mistura no final do processo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Facilidade de lavagem e limpeza. Cantos arredondados, materiais especiais, 100% dentro de normas sanitárias internacionais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Facilidade de operação e segurança. Início e final de operação automatizados, evitando queimar mistura ou demorar demais para pasteurizar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11. Facilidade de transporte, pelas dimensões reduzidas. Único equipamento do gênero que pode utilizar rodízios, porque funciona suavemente, é leve e de fácil deslocamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12. Único com computador a bordo, permite programação específica para cada produto a ser pasteurizado, com ajustes para cada etapa do processo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eProdutores de pequeno e médio portes que precisam atingir padrão de qualidade de sorvete industrial, isento de bactérias nocivas à saúde e com ciclo de produção controlado. Equipamento imprescindível para quem pretende distribuir seus produtos, proporcionando maior tempo de estocagem e garantia de qualidade. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Sistema de resfriamento direto, sem usar água da torre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 11,5 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 700 mm, Altura = 1450 mm, Comprimento = 1300 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 550 mm, Altura = 1250 mm, Comprimento = 1150 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 253 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 198 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: Tempo de Pasteurização: 110 litros em 2 horas. Tempo de Aquecimento: 85°C em 50 a 60 min. Tempo de Resfriamento: 1h a 1h15min. Capacidade do tanque: volume útil de 110 litros.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005255512345,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005255545113,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005255577881,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005255610649,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005255643417,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005255676185,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005255708953,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005255741721,"sku":null,"price":20998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/pp110a.webp?v=1771523498"},{"product_id":"pp-200-pasteurizer-and-homogenizer-for-ice-cream-and-popsicles","title":"PP 200 - Pasteurizador e Homogeneizador Para Sorvetes e Picolés","description":"\u003cp\u003eEquipamento automático para pasteurização da calda base utilizada na produção de sorvetes e picolés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO processo de pasteurização consiste em aquecer a mistura até 80ºC e resfriá-la bruscamente até 4ºC, de forma a eliminar os organismos nocivos que se encontram no leite e demais ingredientes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pasteurização não só garante um sorvete saudável como também aumenta a capacidade da mistura de se misturar com ar e com estabilizantes, tornando o sorvete muito mais macio e durável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- VERSATILIDADE: \u003c\/b\u003e PASTEURIZADOR e MATURADOR em um só equipamento; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- VOLUME ÚTIL: \u003c\/b\u003e 200 litros; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- SEGURANÇA: \u003c\/b\u003e Único equipamento nacional que atende as normas da ANVISA resolução RDC 267 de 25\/09\/2003 referente a pasteurização de gelados comestíveis; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- FÁCIL HIGIENIZAÇÃO: \u003c\/b\u003e Tampa desmontável, fundo inclinado para total extração da calda; tubulação e torneira desmontável para limpeza; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- ECONOMIA DE ENERGIA: \u003c\/b\u003e TEMPO TOTAL MEDIO DE CICLO 2H20min - Aquecimento a gás com sistema fechado, menor consumo que as similares existentes no mercado; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- QUALIDADE DO PRODUTO PASTEURIZADO: \u003c\/b\u003e Hélices de homogeneização com sistema exclusivo de grande perímetro cortante. A mais rápida do mercado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- FÁCIL DE OPERAR: \u003c\/b\u003e Controlador com funções de pasteurização a 80ºC, 65ºC; maturação automática ao atingir 4ºC, pode trabalhar a noite sem supervisão, iniciando turno do dia seguinte com calda já pasteurizada e maturada; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e- ROBUSTAS:\u003c\/b\u003e Hélices e eixos reforçados para suportar grandes cargas, sistema de proteção do compressor, agitadores e aquecedor; \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e \n\u003ch1\u003eCARACTERÍSTICAS:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Torneira de saída: conexão SMS de 2”; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Consumo de gás: GLP – 1,12 Kg por ciclo de aquecimento de 200 litros - Pressão: 280 mmca; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Potência: 220 V trifásica 5,8Kw durante resfriamento e 2 Kw durante aquecimento; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Volume útil: 200 litros; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tempo de ciclo: tempo médio total de 2 horas e 20 minutos, a mais rápida do mercado; \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e*A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Diminui a quantidade de matéria prima usada na mistura pois a calda pasteurizada, com emulsor atuando no aquecimento e no resfriamento, assimila melhor os estabilizantes e saborizantes utilizados na fabricação do sorvete. A economia de ingredientes contribui significativamente para pagar o equipamento a curto\/médio prazo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2.  Garantia absoluta de qualidade do seu sorvete, não só sob o aspecto de higiene, mas também em termos de textura, aeração, sabor, cor, durabilidade, resistência ao derretimento e outras características importantes facilmente identificáveis pelo consumidor que aprecia qualidade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Facilidade de lavagem e limpeza. Cantos arredondados, materiais especiais, 100% dentro de normas sanitárias internacionais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Facilidade de operação e segurança. Início e final de operação automatizados, evitando queimar mistura ou demorar demais para pasteurizar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Facilidade de transporte, pelas dimensões reduzidas. Único equipamento do gênero que pode utilizar rodízios, porque funciona suavemente, é leve e de fácil deslocamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Único com computador a bordo, permite programação específica para cada produto a ser pasteurizado, com ajustes para cada etapa do processo. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eProdutores de médio e grande porte que precisam atingir padrão de qualidade de sorvete industrial, isento de bactérias nocivas à saúde e com ciclo de produção controlado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento imprescindível para quem pretende distribuir seus produtos, proporcionando maior tempo de estocagem e garantia de qualidade. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*EQUIPAMENTO PARA USO INDUSTRIAL \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Sistema de resfriamento direto, sem usar água da torre. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 5,8 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 1100 mm, Altura = 1880 mm, Comprimento = 1340 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 950 mm, Altura = 1680 mm, Comprimento = 1190 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 340 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 280 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: Tempo de Pasteurização: 200 litros em 2,5 horas. Tempo de Aquecimento: 80°C em 50 a 60 min. Tempo de Resfriamento: 1h a 1h15min. Capacidade do tanque: volume útil de 200 litros.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005296439577,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005296472345,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005296505113,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005296537881,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005296570649,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005296603417,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52005296636185,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52005296668953,"sku":null,"price":24998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/pp200a.webp?v=1771524842"},{"product_id":"pasto-plant-300-pasteurization-system-for-ice-cream","title":"PASTO PLANT 300 – Sistema Pasteurizador Para Sorvetes","description":"\u003ch1\u003ePASTO PLANT 300 – Sistema Pasteurizador Para Sorvetes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eSelos: 100% NACIONAL - EQUIPAMENTO BNDES FINANCIÁVEL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e300 Litros de calda Pasteurizada a 80ºC e resfriada a 4ºC. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eCaracterísticas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1. Pasteurização e Maturação:\u003c\/b\u003e Sistema desenvolvido para facilitar a pasteurização da calda. A pasteurização é necessária pois elimina os microrganismos nocivos à saúde, além de aumentar o rendimento, garantir a cremosidade, sabor e aumenta o tempo de estocagem. Equipamento desenvolvido para propiciar grande economia de energia, tempo, espaço e produtos de limpeza. Maturação automática quando desligada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e2. Economia de Energia:\u003c\/b\u003e Tanques de aquecimento e resfriamento são independentes, proporcionando melhor aproveitamento da energia térmica. Capacidade nominal dos tanques de 330 litros. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e3. Economia de Tempo:\u003c\/b\u003e A limpeza é rápida e fácil, os tanques são limpos com solução clorada e detergente de forma eficiente e garantia de sanificação perfeita, os tanques possuem inclinação de 3º o que facilita a total extração do produto e a água da limpeza. As bordas dos tanques são arredondadas em 30º evitando acúmulo de produto ou resíduos após a limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e4. Alta Produção:\u003c\/b\u003e pasteurização efetiva de 250 litros por hora. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e5. Atende a Legislação:\u003c\/b\u003e Aquecimento a 80ºC em 1 hora e resfriamento a 4ºC em 1 hora, em funcionamento simultâneo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e6. Dosador automático. \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*As informações técnicas podem mudar sem aviso prévio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**A produção anunciada depende das condições climáticas e instalação dos locais onde a máquina está localizada. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 12 Kw\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: ---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: 1250 x 1750 x 1200 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: ---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 420 Kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: Pasteurização efetiva de 250 litros por hora.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007885537561,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007885603097,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007885668633,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007885734169,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/pastplanta.webp?v=1771583618"},{"product_id":"ppl-300-600-1200-ice-cream-pasteurization-plants","title":"PPL 300\/600\/1200 - Plantas de Pasteurização De Sorvetes","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/m7SM51IIP44\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePROCESSO\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1) Preparar e aquecer toda a mistura até 80ºC no tanque de processo (Tempo de preparo e aquecimento: 50 min). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2) Acionar bomba para transferência até o tanque de transferência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3) Reiniciar o preparo de nova mistura no tanque de processo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4) Ligar a torre de resfriamento e o banco de água gelada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5) Acionar a bomba de circulação para movimentar a mistura pelo Homogeneizador. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6) Ao sair do homogeneizador, a mistura circula pelo trocador de calor a fim de baixar a temperatura de 80ºC até 4ºC e conduzir a mistura pasteurizada até uma tina de maturação, (tempo de refrigeração ate 4ºC: 60 min). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7) Após finalizar o resfriamento, reiniciar o processo carregando o tanque de transferência com a mistura já aquecida que estará preparada no tanque de processo. (Esse ciclo se repete durante todo o tempo de produção da fábrica). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8) A tina estará conectada à Produtora Contínua através de mangueira atóxica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9) A produtora contínua (SUPER C, SUPER C PLUS, SUPER C3 ou C-JET) possui bomba própria que succionará a calda da tina e produzirá o sorvete. Vale ressaltar que as produtoras contínuas Finamac™ permitem o trabalho com pressão de saída do sorvete suficiente para alimentar envasadoras automáticas para fabricação de copos, sundae, cones etc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10) Acoplar a produtora contínua em um misturador de frutas para incorporação de polpas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eComponentes: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAquecedor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanque de processo com capacidade de 300\/600\/1200 litros. Tempo de aquecimento: 50 minutos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanque de transferência (pulmão) com capacidade de 300\/600\/1200 litros. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBomba de transferência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiltro de linha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrocador de calor a placas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnidade de água gelada para 300\/600\/1200 litros\/hora. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosador volumétrico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHomogeneizador. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- AQUECEDOR\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e Aquecer o fluido de transferência térmica (água) que irá circular nos tanques de processamento, transferindo calor à mistura por condução térmica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO: \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotência térmica efetiva: 18000 Kcal\/h. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumo de GLP: 1,56 Kg\/h. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsolamento térmico: através de mantas de lã de vidro, conferindo alto índice de isolamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressão máxima do queimador: 280 mm c.a. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorpo externo: aço inox AISI 304. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueimador: projetado para queima de GLP ou gás natural, conforme solicitação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eControle de temperatura: automático, através de válvula solenóide e termostato eletrônico regulável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegurança: através de válvula, corta a passagem do gás caso a chama piloto se apague. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePainel elétrico: em aço com pintura eletrostática, IP55. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotência elétrica: 12,7 kW, 220 V, trifásico. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- BOMBA DE CIRCULAÇÃO\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE: \u003c\/b\u003eCircular ao redor dos tanques de processamento o fluido de transferência térmica proveniente do aquecedor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMotor revestido com aço inox AISI 304. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelo mecânico com refrigeração, específico para líquidos quentes, de concepção sanitária. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarcaças desmontáveis, presas por abraçadeira de fecho rápido, facilitando desmontagem para limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePermite lavagem CIP. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMotor: 220\/380 V, Trifásico, 1\/2 Hp, 60 Hz(50Hz), IP 55. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- TANQUE DE PROCESSAMENTO\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e Tanque onde são misturados os ingredientes para o preparo da calda base de sorvete, através de agitação e aquecimento. Capacidade: 300 Litros. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAço inox AISI 304, tanque interno com cantos arredondados e acabamento interno sanitário polido, facilitando a limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTampa basculante facilitando o acesso ao interior do tanque. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCircuito de circulação do fluido de transferência térmica confeccionado no fundo e ao redor do tanque, sistema alveolar (substitui os sistemas antigos de tubo de cobre enrolado ao redor do tanque, sistema half pipe ou encamisado), permitindo alta taxa de transferência de calor e propiciando maior economia de energia. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 agitadores de alta rotação provocando grande turbilhonamento do produto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHélice com grande superfície cortante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsolamento entre o tanque interno e externo através de espuma de poliuretano injetado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTermômetro digital para monitoração da temperatura de aquecimento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMotores elétricos IP 54. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotência: 2,2 Kw, 220 V, Trifásico. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- TANQUE DE TRANSFERÊNCIA\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE: Tanque onde é armazenada a calda base após sua formulação e agitação durante transferência pelo trocador de calor a placas. Capacidade: 300\/600\/1200 Litros. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAço inox AISI 304, tanque interno com cantos arredondados e acabamento interno sanitário polido, facilitando a limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTampa basculante bi partida facilitando o acesso ao interior do tanque. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgitador de baixa rotação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsolamento entre o tanque interno e externo através de espuma de poliuretano Injetado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotência: 60 Watts, 220 V, trifásico. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- BOMBAS DE TRANSFERÊNCIA\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e Efetuar a transferência da calda aquecida entre os tanques e até o homogeneizador ou trocador a placa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMotor: 220 V, trifásico, 3\/4 Hp, 60 Hz, IP 55. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMotor revestido com aço inox AISI 304. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelo mecânico com refrigeração, específico para líquidos quentes, de concepção sanitária. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarcaças desmontáveis, presas por abraçadeira de fecho rápido, facilitando desmontagem para limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePermite lavagem CIP. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- FILTRO DE LINHA\u003ch1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e reter impurezas e material particulado não dissolvido no tanque de mistura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial construtivo: Aço inox AISI 304. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotalmente desmontável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConexão ao processo por abraçadeira tri clamp. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- TROCADOR DE CALOR A PLACAS\u003ch1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e efetuar o resfriamento da mistura homogeneizada, completando o ciclo de pasteurização. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse resfriamento ocorre pelo fluxo turbulento através do circuito formado entre as placas, em filetes de espessura milimétrica. De um lado das placas circula o produto a ser resfriado e do outro, em sentido contrário, o fluido refrigerante em duas etapas; a primeira deve resfriar a mistura de 80ºC a 40ºC, com água proveniente do circuito hidráulico da torre de refrigeração, e na segunda etapa resfriamento até 4ºC com solução de água e álcool a 30% .Temperatura de saída da mistura:+4ºC. Temperatura da solução proveniente da unidade resfriadora:+ 2ºC. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\n\u003cp\u003eTrocador por fluxo em contra–corrente com circuitos em placas de aço inox AISI 316, separadas por juntas de borracha nitrílica desmontável. Capacidade: 300\/600\/1200 litros\/h (mix com 38% de sólidos). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuplo circuito de passagem: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrimeiro Estágio: resfriar o creme de sorvete entrando a 80.0 ºC e saindo a 32 ºC mediante troca térmica com 1800 l\/h de água de torre entrando a 28.0 ºC e saindo a 35.1 ºC, perdas de carga no lado do creme de 5.0 mCA e no lado da água de torre de 0.5 mCA. Quantidade de calor trocado 12672 kcal\/h. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegundo Estágio: resfriar o creme de sorvete entrando a 32.0 ºC e saindo a 4.0 ºC mediante troca térmica com 1500 l\/h de água gelada entrando a 2.0 ºC e saindo a 7.0 ºC, perdas de carga no lado do creme de 7.5 mCA e no lado da água gelada de 0.5 mCA. Quantidade de calor trocado 7392 kcal\/h. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- UNIDADE RESFRIADORA (BANCO DE ÁGUA GELADA) \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFINALIDADE:\u003c\/b\u003e Fornecer água gelada ao trocador de placas no segundo estágio. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e Unidade utilizada para fornecer água gelada entre 1ºC e 6ºC ao trocador a placas no 2º passo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOperação automática com baixo consumo e ruído, contendo: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteção contra curto-circuito e sobrecargas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompressor hermético Maneurop Danfoss. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvaporador a placas brasadas em forno a vácuo, construído em aço inox 316 e cobre. Conexões em aço inox. Material de brasagem 99,9% de cobre. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondensador Tube in Tube (partes em contato com a água em cobre). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTermostato para controle de temperatura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressostato de alta pressão de condensação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade nominal: 12.500 Kcal\/h. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVazão de água gelada: 7,50 m³\/h á 25 m.c.a. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura de água gelada: ajustável de 1ºC a 25ºC. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCondensação: a água, vazão mínima 3 m³\/h a 28ºC. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElétrica: alimentação 220v, trifásico, comando 220v, IP 54. Potência: 4,7 Kw. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConexões:1” (água gelada), ¾”(água de condensação), ½” (água de reposição). \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- TUBULAÇÕES DE TRANSFERÊNCIA\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMix pasteurizado até a maturadora: mangueira em plastico atóxico transparente c\/ diâmetro interno 1 “.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConexão ao processo: sanitária tri clamp diâmetro 1 “, pressão de trabalho de 6 bar. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- PAINEL DE COMANDO\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEm aço carbono com pintura eletrostática. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrau de proteção IP 55. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuadro elétrico: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmbutido no painel de comando com porta de acesso frontal. Contatores elétricos, relés térmicos de proteção contra sobrecarga de corrente e contatores auxiliares marca Telemechanique. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensor eletrônico de temperatura da caldeira e do tanque de processo com PT 100. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuadro de comando: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eControlador de temperatura microprocessado programável com configuração de parâmetros de segurança. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndicação luminosa de funcionamento de componentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndicação luminosa de falha de componentes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema de proteção da caldeira com programação de máxima temperatura de aquecimento (impede queima do mix por excesso de temperatura). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema de dosagem de água com controle de vazão automático, garante uniformidade na receita, evitando erros operacionais por dosagem indevida. Opcional: sistema automatizado através de CLP. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- TORRE DE RESFRIAMENTO\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDESCRIÇÃO:\u003c\/b\u003e as torres de resfriamento de água modelo HTF (Horizontal de Tiragem Forçada) têm como característica o sistema de insuflamento de ar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOs modelos HTF são projetados para serem compactos e simples. Todos os itens são dispostos de forma a reduzir o tamanho e obter a máxima capacidade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu sistema reduz a perda de água por evaporação e arraste, diminuindo a necessidade de reposição. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARACTERÍSTICAS: \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ea) Corpo construído em PRFV (poliester reforçado com fibra de vidro) autoportante e não corrosivo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eb) Enchimento em polipropileno montado em blocos compactos de alta resistência mecânica e de fácil manuseio e lavagem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ec) Eliminador de gotas em polipropileno, que limita a perda por arraste a 0,15% da vazão de água circulante. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ed) Distribuição de água em tubos de PVC refoçado com PRFV, com bicos pulverizadores de baixa pressão. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ee) Motor a prova de tempo, blindado classe IP 55. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ef) Hélice do tipo axial acoplada diretamente ao motor, cubo em alumínio e pás em polipropileno com perfil air foil. Balanceada eletronicamente. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003e- HOMOGENEIZADOR (Opcional) \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento destinado a homogeneizar a mistura ao menor nível de partículas possível, proporcionando melhor qualidade e incorporação de ar à mistura final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrabalha com alta pressão de modo a forçar a perfeita mistura entre gorduras, sólidos e líquidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e ","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007898382617,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007898415385,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007898448153,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007898480921,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902085401,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902118169,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902150937,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902183705,"sku":null,"price":44998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007898513689,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007898546457,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007898579225,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007898611993,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902216473,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902249241,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902282009,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902314777,"sku":null,"price":80998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902347545,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902380313,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902413081,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902445849,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902478617,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902511385,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Gás \/ Água","offer_id":52007902544153,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Elétrica \/ Água","offer_id":52007902576921,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/ppla.webp?v=1771584309"},{"product_id":"tm-150-300-600-1200-maturation-tank-for-ice-cream-syrup","title":"TM 150\/300\/600\/1200 - Tanque Para Maturação de Caldas Para Sorvete","description":"\u003cp\u003eO equipamento é formado por um tanque cilíndrico em aço inoxidável, com um circuito de resfriamento ao seu redor ou em seu fundo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssa refrigeração pode ser realizada através de gás de refrigeração ou através de água gelada, proveniente de um banco de água gelada (geralmente utilizado em plantas de grande porte).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo tanque é fixado um agitador de baixa rotação. Esse agitador é importante para garantir a perfeita distribuição do frio no produto e impedir a decantação dos sólidos em suspensão contidos na formulação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA baixa rotação do agitador é para evitar a formação de espumas, que facilitam a proliferação de organismos patogênicos (que podem provocar doenças) e também evitar a incorporação de ar na mistura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA maturação é o último processo antes do congelamento do sorvete. É utilizada para melhorar a ação dos estabilizantes utilizados na formulação, aumentando o tempo de vida do produto e facilitando a incorporação de ar durante o batimento e congelamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePode ser realizada somente na formulação básica, antes da colocação do sabor, e este é adicionado imediatamente antes do congelamento. Entretanto, para melhores resultados, recomenda-se maturar a calda já com o sabor adicionado, dessa forma o sabor e cor mantêm-se por mais tempo sem alteração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossui agitador de baixa rotação no modelo padrão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossui agitador de alta rotação para mistura OPCIONAL, deve ser informado no ato da compra caso o cliente opte por ter os dois agitadores instalados de fábrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNossos equipamentos possuem quatro versões para atender as mais variadas demandas do mercado, que são:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom relação à forma de resfriamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Resfriamento através de uma unidade de refrigeração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Resfriamento através de água gelada proveniente de um banco de água gelada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom relação à forma construtiva:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. Aberta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Fechada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eParte interna em aço inox AISI 304 com acabamento sanitário.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRevestimento externo em aço inox AISI 430 com acabamento polido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsolamento térmico em poliuretano expandido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgitador acionado por moto redutor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFÁCIL HIGIENIZAÇÃO: tampa basculante bipartida, inclinação das tampas e ponte para escoamento total da água de lavagem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorneira sanitária desmontável de Ø 2” SMS.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMAIOR QUALIDADE DO PRODUTO: controlador eletrônico para controle da temperatura e programação do agitador durante o período de parada do conjunto de refrigeração, evitando a separação da gordura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnidade condensadora com compressor hermético, situada embaixo do tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eECONOMIA DE ENERGIA: sistema de resfriamento através de câmara de expansão do gás, 20% a mais de eficiência energética devido à expansão direta do gás ao redor do tanque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAPROVEITAMENTO TOTAL DA CALDA: tanque com fundo inclinado e saída do produto no final da inclinação (tubo da torneira curto e abaixo da linha do fundo do tanque), para total extração do produto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVERSATILIDADE: Possibilidade de solicitar a instalação de um segundo agitador rápido para saborização da calda. (OPCIONAL).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePara qualquer indústria de sorvetes, processadores de leite, fabricantes de sucos, isotônicos e qualquer outro produto que exija manutenção da temperatura entre 3ºC e 6ºC.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePotência: 0,9 kW - 1,2 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: 300 litros: Largura = 1250 mm, Altura = 1860 mm, Comprimento = 1240 mm. 600 litros: Largura = 1600 mm, Altura = 2150 mm, Comprimento = 1600 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: 300 litros: Largura = 1150 mm, Altura = 1700 mm, Comprimento = 1150 mm. 600 litros: Largura = 1450 mm, Altura = 1950 mm, Comprimento = 1450 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 260 kg - 200 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 220 kg - 160 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: 150 litros - 300 litros - 600 litros.\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"150 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007907852569,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007907918105,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007907983641,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007908049177,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 litros \/ 220V - 1~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007916470553,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"150 litros \/ 220V - 1~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007916503321,"sku":null,"price":7998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007908114713,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007908180249,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007908245785,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007908311321,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 1~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007916536089,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"300 litros \/ 220V - 1~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007916568857,"sku":null,"price":9498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007908376857,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007908442393,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007908507929,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"600 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007908573465,"sku":null,"price":12998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007916667161,"sku":null,"price":16998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 60Hz \/ Ar","offer_id":52007916699929,"sku":null,"price":16998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 220V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007916732697,"sku":null,"price":16998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"1200 litros \/ 380V - 3~ - 50Hz \/ Ar","offer_id":52007916765465,"sku":null,"price":16998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/tma.webp?v=1771585705"}],"url":"https:\/\/finamac.com\/pt\/collections\/pasteurizadores-e-tanques-de-maturacao.oembed","provider":"Finamac LLC","version":"1.0","type":"link"}