{"title":"Produtoras Contínuas de Sorvete e Açaí","description":"","products":[{"product_id":"super-c-continuous-freezer-for-ice-cream-production","title":"Super C - Máquina Produtora Contínua de Sorvete e Açaí","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-8rOJAFCpTQ\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento automático para Produção Continua de Sorvetes a base de água (abacaxi, limão, etc.) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha, etc.), com alta incorporação de ar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpcionalmente, você também poderá Produzir de Forma Continua o Açaí mais Cremoso do mercado, este equipamento é dotado de uma bomba que incorpora ar no Açaí enquanto ele é batido e congelado. Somente com este processo é possível atingir níveis de aeração (over-run) até 30%, com maior lucro, cremosidade e qualidade. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sorvete é produzido de forma ininterrupta, diferentemente de máquinas que produzem o sorvete em certa quantidade por batida. Isto significa que não é possível fazer pequenas quantidades de sorvete com sabores variados, mas é possível diversificar os produtos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma vez acertado o processo de fabricação, esta máquina produz o sorvete em um único sabor, até esvaziar o recipiente do qual está sendo puxada a mistura, assim proporcionando ao sorveteiro a possibilidade de preparar vários produtos, envasando diretamente da máquina em diferentes embalagens, com ou sem adição de mesclas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém da produção contínua, este equipamento é dotado de uma bomba que incorpora ar no sorvete enquanto ele é batido e congelado. Somente com este processo é possível atingir níveis de aeração (over-run) até 120%, aumentando assim o lucro e garantindo atendimento da demanda, sem prejudicar a qualidade do sorvete. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eProdução\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eQualidade do sorvete: cilindro horizontal com alta velocidade de raspagem, sistema utilizado pelas maiores empresas de equipamentos mundiais, garante textura mais fina e evita formação de cristais de gelo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporação de ar: regulável até 120% no sorvete e 30% no açaí; pressão de trabalho de 2 até 10 bar permite acoplar misturadores de frutas, dosadores ou máquinas automáticas para envase de copos, sundaes, cones e potes, sem perda de pressão, garantindo estabilidade e aeração na dosagem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de limpeza: Entrada de calda pela parte frontal do cilindro, facilitando a limpeza e garantindo total higienização de suas partes móveis. O seu sistema proporciona uma lavagem CIP (clean in place) e é totalmente desmontável para uma melhor higienização ao final da produção. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de operação: A partida da bomba, do raspador e do compressor é feita automaticamente, de forma sequencial, evitando erros de operação; um controlador microprocessado permite a operação do equipamento de maneira extremamente simples, com regulagens precisas através de um simples toque no painel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurabilidade: Cilindro de alto rendimento, construído com tecnologia aeroespacial, em materiais especiais, SEM SOLDA, tornando-o imune à oxidação, vazamentos e contaminação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEconomia de energia: Compressor de última geração com consumo de energia 20% menor que os similares de mesma potência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstrutura monobloco em aço inoxidável: leve, robusta e compacta, facilita deslocamento e transporte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegurança: controle de pressão do cilindro com sensor que avisa quando a pressão ultrapassou o limite de segurança e desliga automaticamente o equipamento; controle e acionamento da bomba por inversor de frequência que facilita a operação e aumenta a vida útil do equipamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistência: Bomba de pistão, corpo em aço inox especial revestido com cromo duro, pistão em liga de grau alimentício. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInjeção de gás quente que automaticamente proporciona o controle da textura do sorvete, garantindo padronização, e manualmente regulável para permitir o reinício imediato do processo em caso de paradas de produção não programadas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrigeração: tropicalizada, gás ecológico, condensação a água. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEmpreendedores com alguma experiência que necessitam dar um salto de qualidade e lucratividade em seu produto. Normalmente estes empreendedores já distribuem ou pretendem distribuir sorvetes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Aumento substancial de lucratividade com incorporação de até 120% de ar no sorvete (overrun de 120%) e 30% no açaí. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Aumento substancial da qualidade do sorvete, visto que a aeração e o batimento em alta pressão melhoram a textura, o sabor e a estabilidade do produto final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Velocidade de produção bastante superior a processos de produção tradicionais descontínuos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Economia de matérias primas como estabilizantes e saborizantes, uma vez que todo o processo é feito em alta pressão, o que facilita a mistura e a ação de cada produto. Em máquinas convencionais, que não utilizam bomba de pressão, é preciso adicionar quantidades maiores de matérias primas para produzir o mesmo efeito. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. É o único equipamento no mundo, e motivo de orgulho para a Finamac e para a Tecnologia Brasileira, que utiliza o cilindro onde é batido o sorvete com a mesma tecnologia de ponta utilizada na Indústria Aeroespacial. Trata-se de um cilindro de parede fina, conformado para ficar extremamente compactado, de forma a aumentar substancialmente a capacidade de congelamento ultra rápida do sorvete. Cilindro de alta precisão. Exclusividade Finamac, no Brasil e no mundo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Fácil de operar, de instalar e de transportar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos equivalentes, nacionais ou importados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Produz sorvete de nível industrial, garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eEste equipamento possui laudo NR12 (Norma Reguladora nº 12), seguindo referências técnicas, princípios fundamentais e medidas de proteção, estando em conformidade com os padrões exigidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equipamento possui ART (Anotação de Responsabilidade Técnica), atestando que o mesmo foi desenvolvido por engenheiros cadastrados pelo CREA (Conselho Regional de Engenharia e Agronomia), que assumem a responsabilidade técnica pelo projeto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 100% de overrun.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 4,77 kW ou 6,5 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 800 mm, Altura = 1550 mm, Comprimento = 1300 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 650 mm, Altura = 1350 mm, Comprimento = 1150 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 254 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 190 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: 150 a 200 litros de sorvete por hora.\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004068360473,"sku":null,"price":29998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004068393241,"sku":null,"price":29998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004068426009,"sku":null,"price":29998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004068458777,"sku":null,"price":29998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/superca.webp?v=1771498569"},{"product_id":"super-c-plus-continuous-freezer-for-ice-cream-production","title":"Super C Plus - Máquina Industrial Contínua de Sorvete e Açaí","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KV98nIJi34M\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento automático para fabricação de sorvetes a base de água (abacaxi, limão, etc.) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha, etc.), com alta incorporação de ar. O sorvete é produzido de forma ininterrupta, diferentemente de máquinas que produzem o sorvete em certa quantidade por batida. Isto significa que não é possível fazer pequenas quantidades de sorvete com sabores variados, mas é possível diversificar os produtos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUma vez acertado o processo de fabricação, esta máquina produz o sorvete em um único sabor, até esvaziar o recipiente do qual está sendo puxada a mistura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssim proporcionando ao sorveteiro a possibilidade de preparar vários produtos, envasando diretamente da máquina em diferentes embalagens, com ou sem adição de mesclas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlém da produção contínua, este equipamento é dotado de uma bomba que incorpora ar no sorvete enquanto ele é batido e congelado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSomente com este processo é possível atingir níveis de aeração (over-run) até 120% no sorvete e 30% no açaí, aumentando assim o lucro e garantindo atendimento da demanda, sem prejudicar a qualidade do sorvete. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução: de 250 a 400 litros de sorvete por hora. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQualidade do sorvete: 2 cilindros horizontais com alta velocidade de raspagem, sistema utilizado pelas maiores empresas de equipamentos mundiais, garante textura mais fina e evita formação de cristais de gelo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporação de ar: regulável entre 50 e 120%; pressão de trabalho de 2 até 10 bar permite acoplar misturadores de frutas, dosadores ou máquinas automáticas para envase de copos, sundaes, cones e potes, sem perda de pressão, garantindo estabilidade e aeração na dosagem. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de limpeza: Entrada de calda pela parte frontal do cilindro, facilitando a limpeza e garantindo total higienização de suas partes móveis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO seu sistema proporciona uma lavagem CIP (clean in place) e é totalmente desmontável para uma melhor higienização ao final da produção. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacilidade de operação: A partida da bomba, do raspador e do compressor é feita automaticamente, de forma sequencial, evitando erros de operação; um controlador microprocessado permite a operação do equipamento de maneira extremamente simples, com regulagens precisas através de um simples toque no painel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurabilidade: Cilindros de alto rendimento, construídos com tecnologia aeroespacial, em materiais especiais, SEM SOLDA, tornando-o imune à oxidação, vazamentos e contaminação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEconomia de energia: Compressores de ultima geração, consumo de energia 20% menor que os similares de mesma potência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDois compressores de 5,5 Hp cada, motor do raspador de 1,5 CV e motor da bomba de 0,5 CV controlado através de inversor de frequência. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstrutura monobloco em aço inoxidável: leve, robusta e compacta, facilita deslocamento e transporte. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSegurança: controle de pressão dos cilindros com sensor que avisa quando a pressão ultrapassou o limite de segurança e desliga automaticamente o equipamento; controle e acionamento da bomba por inversor de freqüência que facilita a operação e aumenta a vida útil do equipamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResistência: Bomba de pistão, corpo em aço inox especial revestido com cromo duro, pistão em liga de grau alimentício. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInjeção de gás quente que automaticamente proporciona o controle da textura do sorvete, garantindo padronização, e manualmente regulável para permitir o reinício imediato do processo em caso de paradas de produção não programadas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrigeração: tropicalizada, gás ecológico, condensação a água. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* A produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEmpreendedores com alguma experiência que necessitam dar um salto de qualidade e lucratividade em seu produto. Normalmente estes empreendedores já distribuem ou pretendem distribuir sorvetes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Aumento substancial de lucratividade com incorporação de até 130% de ar no sorvete (overrun de 130%) e de 30% no açaí. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Aumento substancial da qualidade do sorvete, visto que a aeração e o batimento em alta pressão melhoram a textura, o sabor e a estabilidade do produto final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Velocidade de produção bastante superior a processos de produção tradicionais descontínuos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Economia de matérias primas como estabilizantes e saborizantes, uma vez que todo o processo é feito em alta pressão, o que facilita a mistura e a ação de cada produto. Em máquinas convencionais, que não utilizam bomba de pressão, é preciso adicionar quantidades maiores de matérias primas para produzir o mesmo efeito. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. É o único equipamento no mundo, e motivo de orgulho para a Finamac e para a Tecnologia Brasileira, que utiliza o cilindro onde é batido o sorvete com a mesma tecnologia de ponta utilizada na Indústria Aeroespacial. Trata-se de um cilindro de parede fina, conformado para ficar extremamente compactado, de forma a aumentar substancialmente a capacidade de congelamento ultra rápida do sorvete. Cilindro de alta precisão. Exclusividade Finamac, no Brasil e no mundo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Fácil de operar, de instalar e de transportar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos equivalentes, nacionais ou importados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Produz sorvete de nível industrial, garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 100% de overrun. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 14 kW\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 1000 mm, Altura = 1800 mm, Comprimento = 1450 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 850 mm, Altura = 1600 mm, Comprimento = 1300 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 380 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 290 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: 250 a 400 litros de sorvete por hora.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004582850841,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004582883609,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004582916377,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004582949145,"sku":null,"price":39998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/supercplusa.webp?v=1771506663"},{"product_id":"super-c3-ice-cream-production-machine","title":"Super C3 - Máquina Produtora Contínua Tripla, Para Sorvete de 3 Sabores","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RYYLYgil9wk\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento automático para fabricação de sorvetes com alta incorporação de ar. Num mesmo gabinete, estão montadas 3 máquinas do modelo Super C, para diminuir espaço e custos. As 3 máquinas podem funcionar ao mesmo tempo ou separadamente, da mesma forma que podem produzir um sabor diferente cada uma ou um mesmo sabor ao mesmo tempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuito utilizada para produção de 3 sabores ao mesmo tempo (sorvete Napolitano). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdução de 450 a 600 litros\/hora de sorvete, creme gelado, sorvete napolitano e outros, de forma contínua. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*A quantidade de produção do equipamento depende das condições climáticas e de instalação dos locais em que a máquina estará situada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComando eletrônico de todas as operações. Programação de velocidade da bomba, indicação e controle de corrente do motor e pressão do cilindro. Controle e acionamento da bomba por inversor de frequência, facilita a operação e aumenta a vida útil. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInjeção de gás quente, para diminuição da produção até 300 litros\/hora. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorporação de ar regulável entre 50 e 120%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntrada e saída de calda na parte frontal da máquina, facilitando o manuseio e limpeza. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePressão de operação até 11 bar, permite conexão com máquinas para extrusão e confeccionamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRefrigeração tropicalizada, gás ecológico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompacta e de fácil transporte. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEmpreendedores experientes que necessitam produzir 3 sabores de sorvete ao mesmo tempo. Para produção de um só sabor os 3 cilindros podem ser utilizados em conjunto ou separadamente, dependendo da demanda. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Produção de três diferentes sabores ao mesmo tempo, até 200 litros\/hora por sabor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Aumento substancial de lucratividade com incorporação de até 120% de ar no sorvete (over-run de 120%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Aumento substancial da qualidade do sorvete, visto que a aeração e o batimento em alta pressão melhoram a textura, o sabor e a estabilidade do produto final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Economia de matérias primas como estabilizantes e saborizantes, uma vez que todo o processo é feito em alta pressão, o que facilita a mistura e a ação de cada produto. Em máquinas convencionais, que não utilizam bomba de pressão, é preciso adicionar quantidades maiores de matérias primas para produzir o mesmo efeito. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. É o único equipamento no mundo, e motivo de orgulho para a Finamac e para a Tecnologia Brasileira, que utiliza o cilindro onde é batido o sorvete com a mesma tecnologia de ponta utilizada na Indústria Aeroespacial. Trata-se de um cilindro de parede fina, conformado para ficar extremamente compactado, de forma a aumentar substancialmente a capacidade de congelamento ultra rápida do sorvete. Cilindro de alta precisão. Exclusividade Finamac, no Brasil e no mundo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Fácil de operar, de instalar e de transportar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos equivalentes, nacionais ou importados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Produz sorvete de nível industrial, garantia de qualidade superior, não só sob o aspecto de higiene, como também na textura, no sabor, na cor, na aeração, no tempo de conservação, na resistência ao derretimento e outras características facilmente percebidas pelos consumidores mais exigentes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e*Equipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 100% de overrun. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificações Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotência: 20 kw.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Engradado: Largura = 1300 mm, Altura = 2000 mm, Comprimento = 1980 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensões Do Equipamento: Largura = 1150 mm, Altura = 1830 mm, Comprimento = 1050 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Bruto, Com Engradado: 730 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso Líquido: 590 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade De Produção: 450 a 600 litros de sorvete por hora.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004596318489,"sku":null,"price":59998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004596351257,"sku":null,"price":59998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52004596384025,"sku":null,"price":59998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52004596416793,"sku":null,"price":59998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/superc3a.webp?v=1771507030"},{"product_id":"thor-industrial-ice-cream-producer","title":"Thor - Produtora Industrial de Sorvete","description":"\u003cp\u003eA mais avançada geração de produtoras de sorvete aerado. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eO mercado de sorvete\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEstimado em 57 bilhões de dólares anuais em 2017, este mercado deverá atingir a cifra de 69 bilhões em 2022, crescimento de 20% em 5 anos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrata-se de um mercado dividido entre sorvetes artesanais (feitos e vendidos no local), industriais (feitos em fábrica e distribuídos em pontos de venda) e sorvete soft (ou sorvete expresso, vendido em lojas de fast food como McDonald's). A participação de cada um varia muito de país para país, entretanto os sorvetes industriais detêm as maiores porcentagens por serem produzidos em larga escala por equipamentos como a C-JET. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO sorvete industrial é produzido por pequenas, médias e grandes empresas, cada uma com áreas de abrangência proporcionais à sua capacidade de produção. Suas principais características são a alta incorporação de ar (até 120%) e prazo de validade longo. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA importância da incorporação de ar\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eA produção de sorvetes em larga escala necessita uma rede de distribuição ampla e, para isso, o produto deve passar por pelo menos dois níveis de venda, começando por um distribuidor e posteriormente vários revendedores abaixo dele. Além disso, o transporte e armazenagem são também complexos. Isso tudo exige que o produto tenha custo de produção baixo para que o preço final seja acessível à maioria dos consumidores. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA injeção de ar no sorvete faz com que ele chegue a dobrar o seu volume (100% a mais de ar) e muitas vezes até ultrapassar (120%), alargando substancialmente a margem de retorno de modo que esta possa ser dividida entre distribuidores e revendedores e custear a infraestrutura de transporte e armazenamento. A indústria de sorvete, entretanto, ainda fica com uma boa fatia do lucro, sobretudo quando se analisa o total apurado sobre grandes quantidades produzidas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO ar injetado no sorvete, dessa forma, assume papel fundamental em sua composição. Para que sua qualidade seja preservada, todos os componentes do sorvete precisam ser balanceados para que essas grandes quantidades de ar sejam retidas por ele sem perdas nutricionais, de sabor e cremosidade. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eAs produtoras contínuas de sorvete aerado\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eConsideradas as locomotivas da indústria de sorvete, são caracterizadas por bater e congelar o produto de forma ininterrupta, buscando a mistura (também chamada de calda) de um tanque refrigerado de um lado e, por outro lado, dispensando o sorvete aerado por um tubo simples ou extrusor com formato específico. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA mistura é batida num cilindro com forte refrigeração ao redor, dentro do qual gira um dispositivo que contém lâminas para raspar o sorvete que congela nas paredes desse cilindro. Uma bomba injeta mais mistura, juntamente com ar, para dentro desse cilindro, à medida que o sorvete já congelado é extraído. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVantagens:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDiminuição do número de pessoas\u003c\/b\u003e envolvidas no processo fabril de sorvetes. A central eletrônica do equipamento executa diversas funções de monitoramento e tomadas de decisão, exigindo pouca intervenção do operador. Uma vez configurados os parâmetros desejados para o sorvete o equipamento gerencia todos os componentes para que o regime de produção fique inalterado por muitas horas seguidas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMenor custo de energia\u003c\/b\u003e por quilo de sorvete produzido devido à elevada troca térmica entre o gás de refrigeração e o sorvete (cilindro com parede fina e controlada), à eficiência de batimento e raspagem do sorvete dentro desse cilindro (menos rotações do batedor para congelar e incorporar ar) e ao controle preciso do sistema frigorífico (aumento ou redução de frio de acordo com a necessidade, sem desperdício de energia). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eValor de revenda garantido\u003c\/b\u003e por se tratar de equipamento compacto de alta produção e provido de tecnologia de ponta embarcada com todos os sistemas de controle incluídos. Trata-se de um módulo de produção de sorvetes de alta eficiência e baixo custo quando comparado a equipamentos industriais convencionais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLimpeza facilitada\u003c\/b\u003e pelo sistema de lavagem CIP (clean in place) e partes totalmente desmontáveis para melhor higienização ao final da produção. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMédias e grandes indústrias de sorvete, com infraestrutura completa de operação. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipamento com condensação à água: necessita de uma torre de resfriamento. \u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52024595382553,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52024595415321,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 60Hz \/ Água","offer_id":52024595448089,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380V - 3~ \/ 50Hz \/ Água","offer_id":52024595480857,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/enthorcenario3D.jpg?v=1772017269"}],"url":"https:\/\/finamac.com\/pt\/collections\/continuous-freezers-industrial-ice-cream.oembed","provider":"Finamac LLC","version":"1.0","type":"link"}