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Kit Pro 4 + Açaí Mixer

  • Açaí
  • 100% Nacional
  • American Approved Certification
  • Eficiência Energética
  • Eco
  • Açaí Cremoso
  • 100% Incorporação de Ar
Sobre Kit Pro 4 + Açaí Mixer
Vídeos
Sugestão de uso
Vantagens
Dados Técnicos
Kit Açaí para iniciantes

Este Kit Iniciante é composto por:

Pro 4:

Equipamento semi-automático para fabricação de Açaí. O processo de produção é conhecido como “descontínuo” ou “por batida”, porque inserimos certa quantidade de mistura e esperamos o batimento e congelamento dessa quantidade, para depois inserir uma nova mistura.

Ergonomia: possui altura ideal de trabalho, frente inclinada e puxadores laterais, facilitando operação e movimentação; porta recipente com altura para recipientes de até 12 litros.

Isolamento térmico dos rolamentos: aumenta a vida útil do sistema mecânico de tração.

Cilindro congelador: de alta precisão, sem emendas e com cantos arredondados.

Leve e robusta: possui rodízios para facilitar deslocamento. Estrutura monobloco.

Segurança e Higiene: sistema que desliga a máquina ao abrir a tampa; tampa frontal basculante, facilita desmontagem e limpeza.

Açaí Mixer:

Equipamento para triturar e homogeneizar açaí.

Características:

  • Capacidade de 100 até 600 litros de açaí
  • Tritura e emulsiona açaí (ou polpas)
  • Mistura ingredientes para formulação de sorvetes, picolés e açaí cremoso
  • Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar
  • Recipiente de fácil limpeza e higienização
  • Hélice com grande perímetro de corte para diminuição do tamanho das partículas
  • Torneira auto limpante de fácil desmontagem
  • Alimentação 220 V ou 380 V Trifásica

 

*EQUIPAMENTOS PARA USO INDUSTRIAL

A quem se destina

Pequenos empreendedores, que estejam iniciando no ramo, ou profissionais que desejam aumentar sua produção de forma tecnológica, garantindo a qualidade de seu produto final com um equipamento 100% sanitário.

1. Este é o equipamento dos sonhos de todos que pretendem ingressar no ramo de açaí. Com investimento relativamente baixo, este sistema de produção de açaí paga o equipamento num curto período de tempo.

2. A qualidade do açaí é incomparável porque toda a tecnologia utilizada em equipamentos de maior porte está embarcada nesta máquina, a custos reduzidos.

3. Com sua nova tecnologia o processo de produção é mais silencioso, tornando assim, o ambiente de trabalho agradável.

4. O açaí é produzido em poucos minutos, evitando formação de cristais de gelo e a indesejável “arenosidade” provocada por equipamentos lentos tradicionais.

5. Não requer conhecimento prévio sobre fabricação de açaí. Cursos básicos e rápidos são dados no nosso Showroom.

6. Fácil de operar, fácil de instalar, fácil de transportar.

7. Possui a maior velocidade de produção entre equipamentos convencionais equivalentes.

Detalhes Técnicos
Instalação Elétrica
Pro 4: 220 V, monofásica ou bifásica, 50 Hz ou 60 Hz.
Potência
Pro 4: 3,9 kW.
Instalação Elétrica
Açaí Mixer: 220 V ou 380 V, Trifásico, 60Hz.
Potência
Açaí Mixer: à partir de 2,2 kW.
Dimensões
Dimensões do engradado
Pro 4: Comprimento = 1032 mm, Largura = 507 mm, Altura = 1313 mm.
Dimensões do equipamento
Pro 4: Comprimento = 960 mm, Largura = 500 mm, Altura = 1300 mm.
Dimensões do engradado
Açaí Mixer: À partir de: Comprimento = 830 mm, Largura = 800 mm, Altura = 1570 mm.
Dimensões do equipamento
Açaí Mixer: À partir de: Comprimento = 830 mm, Largura = 800 mm, Altura = 1570 mm.
Peso
Peso Bruto, com engradado
Pro 4: 210 kg.
Peso líquido
Pro 4: 145 kg.
Peso Bruto, com engradado
Açaí Mixer: à partir de 125 Kg.
Peso líquido
Açaí Mixer: à partir de 85 Kg.
Produção
Capacidade de Produção
Pro 4: 60 a 100 litros por hora.*
Condensação
Pro 4: Ar.
Capacidade de Produção
Açaí Mixer: De 100 a 600 litros de açaí em batimento.
Kit Pro 4 + Açaí Mixer
* A produção de máquinas resfriadas a ar depende das condições climáticas do local em que a máquina está instalada. * Máquinas de 50 Hz podem produzir até 20% menos do que o informado. * Produção baseada em calda base leite a 4°C com 38% de sólidos e 14 a 16% de teor de açúcar e no mínimo 40% de overrun.

Veja também:

Clientes

Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo

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