{"title":"Mezcladoras y Batidoras","description":"","products":[{"product_id":"mixer-15-mix-preparation-and-crushers-for-ice-cream","title":"Mixer 15 - Emulsor de Mezclas Para Helados y Paletas","description":"\u003cp\u003eEse equipo cuenta un poco de la historia de los equipos para producción de helados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA pesar de muy simple, aparentemente sólo una licuadora industrial, representa el inicio y evolución del pequeño comercio en ese ramo. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eCon él:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Dueñas de casa empezaran la producción de helado utilizando el freezer de su nevera doméstica, una vez que la hélice de esta “licuadora”, patentada, deja mezclas lácteas muy bien homogeneizadas y con una incorporación increíble de aire. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Productores de paletas aumentaran sus lucros de manera considerable, la incorporación de aire a la mezcla deja la paleta más sueve y mucho más rentable. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Productores de helado de masa aumentaran sus lucros con la incorporación de aire en la mezcla, además de la delgada homogeneización, que confiere al helado una textura incomparable. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eCaracterísticas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eEmulsiona y homogeniza los ingredientes, especialmente con la presencia de grasas; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncorpora aire a la mezcla, dejando helados y paletas más sueves y rentables; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecipiente rectangular removible, de fácil limpieza e higienización; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad para hasta 8 litros \/ 2.11 gal de almíbar en batimiento; \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlimentación 220 V, monofásica. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVentajas: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Aumenta el volumen de la mezcla en hasta 15%del volumen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Tanto el helado cuanto la paleta quedan mucho más suaves, la hélice especial no sólo mezcla los ingredientes pero homogeniza la grasa con líquidos y sólidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Es mucho más superior a una licuadora industrial común (esas de panadería y cafetería). Muchos piensan de manera equivocada que una licuadora común es suficiente para producir helados. Sin un Mixer 15 el vendedor de helados ya comienza sin la base de la calidad y de la rentabilidad del helado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Le posibilita la producción de pequeñas cantidades de helados, con gran variedad de sabores, mezclando leche caliente con leche fria, bajo agitación intensa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. No requiere conocimiento previo sobre fabricación de helados. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Fácil de operar, de instalar y de transportar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. El mantenimiento puede ser aplicado por un técnico común o el propio operador. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Helado aireado y homogenizado, garantía de calidad superior, no sólo bajo el aspecto visual como también en la textura, sabor, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eA quem se destina\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Para los pequeños productores de helados y de paletas comenzando en este ramo, los profesionales que desean aumentar su producción y rentabilidad, garantizando la calidad de su producto final con aireación y homogenización perfectas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- En todas las instalaciones con equipos Finamac. Imprescindible para quién usa productoras de paletas y de helados. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotencia: 0,375 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de la caja: Anchura = 405 mm \/ 15,94 in, Altura = 760 mm \/ 29,92 in, Largo = 620 mm \/ 24,41 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del equipo: Anchura = 350 mm \/ 13,78 in, Altura = 700 mm \/ 27,56 in, Largo = 570 mm \/ 22,44 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso bruto, con caja: 35 Kg \/ 77.16 lbs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 19,5 Kg \/ 42.99 lbs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad de producción: Volumen máximo de mezcla: Hasta 8 litros (2 galones) de mezcla por latido. Volumen interno: 15 litros (3.96 galones).\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220 V - 1~ - 60 Hz","offer_id":52020509999385,"sku":"000146","price":1998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220 V - 1~ - 50 Hz","offer_id":52055535976729,"sku":"002313","price":1998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/mixer15a.webp?v=1771936156"},{"product_id":"flex-mixer-mix-preparation-for-ice-pops-and-ice-creams","title":"Flex Mixer - Mezclador de Helados y Paletas Artesanales","description":"\u003cp\u003eLa nueva línea Flex Mixer ha sido desarrollada para preparar mezclas de helados y paletas artesanales, haciéndolos muy atractivos al consumidor final por quedar nítidamente más suaves y cremosos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta calidad diferenciada es obtenida por la disminución (micronización) del tamaño de las partículas de los ingredientes y por la incorporación de aire en la mezcla. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de la suavidad, la aeración es responsable del aumento de la rentabilidad, sin pérdida de calidad del producto final. Junto con las partículas de tamaño reducido, la formación de burbujas de aire también hace más eficaz la etapa de congelación del helado o paleta en productoras como Ice Clean o Robopop. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePreparar las mejores recetas se hizo mucho más fácil y eficiente con este equipo. El gran diferencial de calidad comienza aquí. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eFuncionalidad: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Grifo accionado por simple presión, para relleno de jarras o moldes de paletas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Panel frontal con botón de accionamiento continuo o intermitente. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Espacio para balde mayor (opcional), según la cantidad de mezcla a ser elaborada. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eHélice multifuncional: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Gira en baja rotación y posee agujeros y palas para micronización, emulsión, aireación, trituración y calentamiento por fuerte agitación. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Permanece en el fondo del cubo cuando se retira, facilitando el lavado fuera del equipo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Fácil desmontaje para la sustitución de su sellado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Rotación de 1750 rpm en 60Hz y 1500 rpm en 50Hz. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eBalde versátil: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Alzas para fácil remoción y encaje con el grifo y con eje de tracción del motor. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Válvula retenedora en el fondo permite retirarlo lleno de mezcla para insertarla directamente en productoras de helado o paleta. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eCuerpo del equipo: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Diseño atrayente permite la utilización a la vista del consumidor final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Hecho en fibra de vidrio de alto brillo y acero inoxidable en las partes mecánicas y en contacto con alimento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Todos los lados redondeados, canales de drenaje para la limpieza y la salida de ventilación carenada. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Pies de goma para mejor fijación cerca del borde de las mesas, facilitando el uso del grifo. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eHigiene total: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Cumple las normas sanitarias internacionales construcción y materiales para contacto con alimentos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Tapa transparente basculante y envolvente, protege contra impurezas y salpicaduras. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Balde con boca y fondo redondeados, conexión con grifo de fácil desmontaje y limpieza. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eSeguridad de uso: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e- Apagado automático del motor en la apertura de la tapa o retirada del balde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Motor eléctrico con protección térmica y compartimiento protegido de líquidos. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Plásticos no conductores y metales sin contacto con electricidad. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch1\u003eVentajas: \u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Incorpora de 10% a 50% de aire en la mezcla. Para cada litro de mezcla se obtiene de 1,1 a 1,5 litros. El aumento de la ganancia es significativo, tanto en helados cuando en paletas aeradas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Tritura semillas, frutas secas, pedazos de hielo puro etc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Un solo equipo que microniza partículas con dimensiones cercanas a las obtenidas con homogeneizadores industriales por alta presión, de costo muy elevado. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. La micronización bien hecha evita la formación de cristales de hielo que hacen el producto \"arenoso\" y potencian la acción de estabilizantes y saborizantes, aumentando la vida útil y todas las características sensoriales del producto final. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Permite el calentamiento de la mezcla por agitación (proceso lento) o por inducción en cocina eléctrica (rápido). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. Soporta mezclas con alta densidad y alta viscosidad, conteniendo espesantes y emulsificantes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Polivalente en comparación con mezcladores convencionales portátiles o de mesa utilizados en heladerías, que tienen hélice y rotación del motor sólo para mezcla rudimentaria de los ingredientes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. No utiliza motor con cepillos como en mezcladores portátiles convencionales, que requieren mantenimiento constante y reposición. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. Equipo para uso industrial, continuo y sin límite de tiempo de operación. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Fácil mantenimiento, instalación y posicionamiento dentro del ambiente de producción. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11. Equipo ergonómico y de fácil manoseo. \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotencia: 0,375 kw\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de la caja: Anchura = 600 mm \/ 23,62 in, Altura = 720 mm \/ 28,35 in, Largo = 700 mm \/ 27,56 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del equipo: Anchura = 550 mm \/ 21,65 in, Altura = 660 mm \/ 25,98 in, Largo = 650 mm \/ 25,59 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso bruto, con caja: 45 Kg \/ 99.21 lbs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 26 Kg \/ 57.32 lbs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad de producción: Volumen máximo de mezcla: Hasta 6.4 Kg o 15 litros (3.69 galones) de mezcla por latido. Volumen interno: 15 o 25 litros (3.96 o 6.6 galones).\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"15 litros \/ 220V - 1~ \/ 60Hz","offer_id":52020526481689,"sku":null,"price":3498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"15 litros \/ 220V - 1~ \/ 50Hz","offer_id":52020526514457,"sku":null,"price":3498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 litros \/ 220V - 1~ \/ 60Hz","offer_id":52020526547225,"sku":null,"price":3498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"25 litros \/ 220V - 1~ \/ 50Hz","offer_id":52020526579993,"sku":null,"price":3498.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/flexmixera.webp?v=1771936683"},{"product_id":"mixer-100-isothermal-ice-cream-flavoring-tank","title":"Mixer 100 – Tanque isotérmico para aromatizar helados","description":"\u003cp\u003eBatidora para Helados y paletas No soporta AÇAI Y FRUTAS\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220V - 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