{"title":"Helado Artesanal","description":"\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehelado artesanal\u003c\/strong\u003e es un postre congelado elaborado en pequeños lotes con leche fresca, crema, azúcar e ingredientes naturales — uno de los conceptos de negocio más consolidados en los Estados Unidos. Con un overrun de 40–60%, ofrece una textura cremosa pero densa. En EE. UU., se requiere un mínimo del 10% de grasa láctea para poder llamarse legalmente helado (FDA 21 CFR §135.110), mientras que las versiones artesanales suelen alcanzar entre el 14% y el 18%. En comparación con el gelato, tiene mayor contenido de grasa, mayor overrun y menor costo de producción, vendiéndose a un precio menor por porción, aunque por encima del helado industrial. \u003cbr\u003eTipos de negocio: heladerías y franquicias.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pro-4-artisan-ice-cream-and-gelato-machine","title":"Pro 4 - Mantecadora de Helado Artesanal","description":"\u003ch1\u003ePro 4\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k3v0tkpQ0us\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipo semiautomático para la fabricación de helados con base de agua (piña, limón, etc.) o de leche (chocolate, fresas, vainilla, etc).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipo semiautomático para la fabricación de helados con base de agua (piña, limón, etc.) o de leche (chocolate, fresas, vainilla, etc).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso es conocido como “descontínuo” o “por batida”, introducimos cierta cantidad de mezcla y aguardamos el batimiento y congelamiento de esa cantidad, después introducimos una nueva mezcla, diferente del proceso continuo (utilizado en industrias de helado), la mezcla es adicionada de manera continua por un lado, y el helado sale del otro lado en la misma forma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelados producidos con Pro 4 son también conocidos como helado artesanales o “helado de balde”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eProducción firme\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e100 litros de helados por hora, hasta 12 litros \/ 3.17 gal por batida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExclusivo sistema Ecostart (Patentado): \u003c\/b\u003eLa acción de encender y apagar del batidor es ligero . Mayor protección en la vida útil del equipamiento. Economice hasta 20 % de energía con relación a la competencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExclusivo sistema Non-Stop (Patentado): \u003c\/b\u003eDetecta automáticamente la extracción de helado y la inserción de nueva mixtura, no requiere la intervención del operador para encender y apagar el compresor durante el funcionamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Facil Practica y productividad: Sólo tienes que encender la Pro 4 al principio y apagarla al final de toda la producción. Deja que la máquina controle el compresor por ti entre batida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Economía: Una vez alcanzada la temperatura de extracción deseada, la Pro 4 apaga el compresor, ahorrando más energía, y se reinicia automáticamente cuando identifica la entrada de nueva mixtura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEntrada frontal de ingredientes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAtravés de embudo con formato hidrodinámico, no acumula mezcla y facilita la operación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eReja de protección\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAmplia boquilla permite la salida súper rápida de helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eErgonomía\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAltura ideal de trabajo, frente inclinada y sacadores laterales, facilitan la operación y movimiento. Porta recipiente con elevación regulable, para recipientes hasta 12 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eHelado sin salpicaduras de agua\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eTapa frontal en plástico aislante, evita la pérdida de frío y no forma goteras que quedan en el helado durante la extracción, muy común en máquinas convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eCalidad del helado\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eMás suave y cremoso, gracias al batidor con 9 paletas autoajustables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eCilindro congelador\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eDe alta precisión, sin enmiendas, esquinas redondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eSeguridad y Higiene\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLa máquina se desconecta automaticamente cuando la tapa es abierta; tapa frontal basculante, de fácil desmontaje y limpeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eFacilidad de mantenimiento\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCuchillos del raspador auto-ajustables, cambio hecho de manera rápida por el propio operador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eAislamiento térmico de los cojinetes\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eAumenta la vida útil del sistema mecánico de tracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eRobusta, leve y compacta\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCon ruedas para fácil desplazamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVentajas\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Es el equipo de los sueños de todos que pretenden ingresar en el ramo de helados. Con inversión relativamente bajo, ese sistema de producción de helados paga el equipo en corto plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. La calidad del helado es incomparable, toda la tecnología utilizada en equipos de mayor dimensión está embarcada en esa máquina y con costos reducidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Facilita mucho la producción del verdadero de helado artesanal, hecho cuidadosamente con ingredientes naturales, frutas, granulados, chocolates, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Posibilita la producción de pequeñas cantidades de helado por batida, muy importante para quien trabaja con una gran variedad de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Helado producido en pocos minutos, evita la formación de cristales de hielo y la indeseable \"arenosidad\" provocado por los equipos tradicionales y lentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. No requiere conocimiento previo sobre la fabricación de helados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Fácil de operar, de instalar y de transportar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Mayor velocidad de producción entre los equipos convencionales equivalentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. La última palabra en tecnología de producción de helados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Helado hecho con Pro4, garantía de calidad superior, no sólo por el aspecto de higiene, como también de textura, sabor, color, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipos con condensación por aire han reducido la producción en un 10% a 50%, de una temperatura ambiente superior a 28ºC (82.4 ºF) a 45ºC (113°F).\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003ePotencia: 3,9 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de la caja: Anchura = 745 mm \/ 29,33 in, Altura = 1480 mm \/ 58,27 in, Largo = 1240 mm \/ 48,82 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del equipo: Anchura = 650 mm \/ 25,59 in, Altura = 1350 mm \/ 53,15 in, Largo = 1150 mm \/ 45,28 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso bruto, con caja: 210 kg. \/ 462.97 lbs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 145 kg. \/ 319.67 lbs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad de producción: 60 a 100 litros de helado por hora \/ 15 a 26 galones de helado por hora.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220 V - 1~ - 60 Hz \/ Aire","offer_id":51993139872025,"sku":"006439","price":15998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220 V - 1~ - 50 Hz \/ Aire","offer_id":52055423090969,"sku":"007007","price":15998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/Pro4a.webp?v=1771336276"},{"product_id":"pro-16-artisan-ice-cream-and-gelato-machine","title":"Pro 16 - Mantecadora de Helado \/ Gelato Artesanal","description":"\u003ch1\u003eEquipo semiautomático para la fabricación de helados con base de agua (piña, limón, etc.) o de leche (chocolate, fresa, vainilla, etc.).\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eProceso conocido como “discontinuo” o “por batida”, introducimos cierta cantidad de mezcla y aguardamos el batimiento y heladura de esa cantidad, para después introducir una nueva mezcla, diferentemente del proceso continuo (utilizado en industrias de helado), donde la mezcla es insertada de manera continua de un lado, y el helado sale en la misma forma del otro lado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl helado producido por Pro 16 es también conocido por helado artesanal o helado en baldes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducción firme:\u003c\/b\u003e 100\/120L (26\/27 gal)\/h, hasta 12 litros \/ 3.170 gal por batida (La producción del equipo depende de las condiciones climáticas y la instalación de los lugares donde se encuentra los equipos).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eExclusivo sistema Non- Stop em el momento de encender el comprensor (Patentado): \u003c\/b\u003e Evite estar encendiendo el comprensor constantemente (varias veces) , aumentando la durabilidad y reduziendo hasta el 20% del consumo de energía con relación a la competencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEntrada frontal de ingredientes: \u003c\/b\u003e a través de embudo en formato hidrodinámico, no acumula almíbar y facilita la operación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrade de protección: \u003c\/b\u003e con diseño exclusivo para salida de frutas e ingredientes sólidos; amplia boquilla permite la salida súper rápida del helado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eErgonomía: \u003c\/b\u003e altitud ideal de trabajo, frente inclinada y sacadores laterales, facilitando la operación y movimiento; porta recipiente con elevación regulable, para recipientes hasta 12 litros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAislamiento térmico de los cojinetes: \u003c\/b\u003e aumenta la vida útil del sistema mecánico de tracción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCilindro congelador: \u003c\/b\u003e de alta precisión, sin enmiendas con esquinas redondas, garantía de 5 años contra desgaste y corrosión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProducción semicontinua: \u003c\/b\u003e no hay ncesidad de desenchufar la batidora y compresor después de cada batida, ahorro de fuerza aumentando la vida útil de esos componentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRobusta, leve y compacta: \u003c\/b\u003e ruedas para fácil desplazamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeguridad y Higiene: \u003c\/b\u003e sistema automatico que desconecta la máquina cuando la tapa es abierta; tapa frontal basculante, fácil de desmontar y de limpiar;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHelado sin salpicaduras de agua: \u003c\/b\u003e tapa frontal en plástico aislante, evita la pérdida de frío y no forma goteras que caen en el helado durante la extracción, muy comunes en máquinas convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalidad del helado: \u003c\/b\u003e Más suave y cremoso, gracias al batidor con 9 paletas autoajustables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMayor lucro y más tiempo para administrar su empresa: \u003c\/b\u003e panel electrónico para control de la temperatura, over-run y consistencia de helado, de manera simple y estandarizada, no requiere operador especializado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFacilidad de mantenimiento: \u003c\/b\u003e cuchillos del raspador auto-ajustables, el cambio es hecho por el propio operador bien rápidamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003ePara quién se destina:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003ePara los pequeños y medio emprendedores que ya tienen alguna experiencia del ramo, o a los profesionales que desean aumentar su producción de forma tecnológica, garantizando la calidad de su producto final con equipo 100% sanitario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quién produce helados para servir en el local, o para distribución en baldes comerciales de 12 liters \/ 3.17 gal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEquipos de condensación por agua: requieren una torre de refrigeración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eVentajas:\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e1. Es el equipo de los sueños de todos que pretenden ingresar en el ramo de helados. Con inversión relativamente bajo, ese sistema de producción de helados paga el equipo en corto plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. La calidad del helado es incomparable, toda la tecnología utilizada en equipos de mayor dimensión está embarcada en esa máquina y con costos reducidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Facilita mucho la producción del verdadero de helado artesanal, hecho cuidadosamente con ingredientes naturales, frutas, granulados, chocolates, etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Posibilita la producción de pequeñas cantidades de helado por batida, muy importante para quien trabaja con una gran variedad de sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5. Helado producido en pocos minutos, evita la formación de cristales de hielo y la indeseable \"arenosidad\" provocado por los equipos tradicionales y lentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6. No requiere conocimiento previo sobre la fabricación de helados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7. Fácil de operar, de instalar y de transportar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8. Mayor velocidad de producción entre los equipos convencionales equivalentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9. La última palabra en tecnología de producción de helados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10. Helado hecho con Pro4, garantía de calidad superior, no sólo por el aspecto de higiene, como también de textura, sabor, color, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, fácilmente percibidas por los consumidores más exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eEspecificaciones Técnicas\u003c\/h1\u003e \n\u003cp\u003ePotencia: 4,8 kW.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones de la caja: 745 mm \/ 29,33 in, Altura = 1480 mm \/ 58,27 in, Largo = 1240 mm \/ 48,82 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiones del equipo: Anchura = 650 mm \/ 25,59 in, Altura = 1350 mm \/ 53,15 in, Largo = 1150 mm \/ 45,28 in\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso bruto, con caja: 225 kg \/ 496.04 lbs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeso neto: 160 kg \/ 352.74 lbs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapacidad de producción: Até 120 litros por hora.\u003c\/p\u003e","brand":"Finamac LLC","offers":[{"title":"220 V - 1~ - 60 Hz \/ Agua","offer_id":51993166872857,"sku":"007803","price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220 V - 3~ - 60 Hz \/ Agua","offer_id":51993167003929,"sku":"006450","price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380 V - 3~ - 60 Hz \/ Agua","offer_id":51993167135001,"sku":"006451","price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220 V - 1~ - 50 Hz \/ Agua","offer_id":52055430070553,"sku":null,"price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"220 V - 3~ - 50 Hz \/ Agua","offer_id":52055430136089,"sku":"006693","price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"380 V - 3~ - 50 Hz \/ Agua","offer_id":52055430201625,"sku":"008246","price":18998.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/files\/Pro16a.webp?v=1771410823"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/9889\/0265\/collections\/artisan_ice_cream_1.webp?v=1778183669","url":"https:\/\/finamac.com\/es\/collections\/helado-artesanal.oembed","provider":"Finamac LLC","version":"1.0","type":"link"}