No Curso Online de Balanceamento de Receitas da Finamac™, você aprenderá o passo a passo para o balanceamento de receitas a base de água e a base de leite, como fazer ajustes com base no teste sensorial, quais informações são importantes para fazer o balanceamento. Carga horária: 1 hora
Caso não tenha conhecimento iniciante sobre os ingredientes, função dos ingredientes na receita, é indicado realizar nosso curso Online de Formação em Sorvetes e Picolés ou nossos cursos presenciais.
Carga horária (vídeos): 1 hora
Apostila (PDF)
Balanceamento das seguintes receitas:
- Base água com fruta
- Base leite com fruta
- Balanceamento com leite condensado
Não há pré-requisitos para acompanhar o curso. Após a confirmação do pagamento no site, em até 3 dias úteis entraremos em contato por EMAIL, e após o envio dos dados da matrícula para: fernanda.miranda@finamac.com.br o acesso será liberado. O curso terá disponibilidade de 90 dias e é possível tirar dúvidas no fórum da plataforma de curso.
Líder no Brasil no fornecimento de soluções tecnológicas para sorvetes, picolés e sobremesas geladas, e também a maior exportadora de máquinas do Brasil para o mundo
